吃什麼食物對腸胃炎有好處
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現在很多的兒童由於家長沒有教育到位有大量的不良爲生習慣,喝大量的生水,吃了變質的食物,這樣很容易造成胃腸功能紊亂,引起嘔吐、腹瀉甚至脫水休克,嚴重危害身體健康。另外一個非常重要的原因,現代人爲了追求魔鬼身材,常常通過節食來達到目的,但是卻忽視了我們的腸胃健康。那麼你知道吃什麼食物對腸胃炎有好處嗎?得了腸胃炎飲食注意事項有哪些呢?
吃什麼食物對腸胃炎有好處?
1、南瓜
南瓜富含碳水化合物、果膠,可保護胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激;豐富的維生素和鈣、磷等成分,是健胃消食高手。
南瓜中的甘露醇有通大便的作用,可減少糞便中毒素對人體的危害;膳食纖維非常細軟,經常吃南瓜不僅能促進腸道蠕動,緩解便祕,同時還不傷胃黏膜。
2、胡蘿蔔
營養學家指出,胡蘿蔔消食導滯,補中行氣,養胃健脾,比較適用於治療脾胃虛弱、納呆等症。中國醫學認爲它“下氣補中,利脾膈,潤腸胃,安五臟,有健食之效”。
腸胃炎患者經常吃胡蘿蔔不僅能夠起到保護腸胃的作用,還能讓你的眼睛更加明亮。
3、甘藍
甘藍性平味甘,無毒,入胃、腎二經。甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一,也被譽爲天然“胃菜”。
甘藍含有的維生素K1以及維生素U含量很高,經常食用甘藍不僅可以抵抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織,還能保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的機率。腸胃炎患者要經常食用甘藍,對緩解腸胃的疼痛非常有效果。
慢性腸胃炎的食療方法:
(1)金橘飲
配方:金橘200克,白蔻仁20克,白糖適量。
製法:金橘加水用中火燒5分鐘,再加入白蔻仁、白糖,用小火略煮片刻即可。
功效:疏肝解鬱,調和脾胃。
(2)丁香薑糖
配方:白砂糖50克,生薑末30克,丁香粉5克,香油適量。
製法:白砂糖加少許水,放入砂鍋,文火熬化,加生薑末、丁香粉調勻,繼續熬至挑起不粘手爲度。另備一大搪瓷盆,塗以香油,將熬的糖倒入攤平。稍冷後趁軟切作50塊。
功效:溫中降逆,益氣健脾和胃。
(3)雞內金餅
配方:雞內金10克,紅棗30克,白朮10克,乾薑1克,麪粉500克,白糖300克。
製法:將雞內金、紅棗、白朮、乾薑同入鍋內,加水用文火煮30分鐘,去渣留汁備用。將藥汁倒入麪粉,加白糖、發麪,揉成麪糰,待發酵後,加鹼適量,做成餅。將餅置於蒸籠上,武火蒸15分鐘後即成。
功效:消食化積,健脾益胃。
(4)鵪鶉湯
配方:鵪鶉1只,黨蔘15克,淮山藥30克。
製法:鵪鶉、黨蔘、山藥洗淨後同放鍋內,加清水800毫升,煮至鵪鶉熟即可。
功效:健脾益氣和胃。
急性腸胃炎的食療方法:
(1)鮮藕粥
配方:鮮藕適量,粳米100克,紅糖少許。
製法:將鮮藕洗淨,切成薄片,粳米淘淨。將粳米、藕片、紅糖放入鍋內,加清水適量,用武火燒沸後,轉用文火煮至米爛成粥。
功效:健脾開胃。
(2)橙子蜂蜜飲
配方:橙子1只,蜂蜜50克。
製法:將橙子用水浸泡去酸味,然後帶皮切成4瓣。橙子、蜂蜜放入鍋內,加清水適量,用武火燒沸後,轉用文火煮20?25分鐘,撈出橙子,留汁即成,代茶飲。
功效:止嘔,清腸,開胃。
(3)枸杞藕粉湯
配方:枸杞25克,藕粉50克。
製法:先將藕粉加適量水小火煮沸後,再加入枸杞,煮沸後,即可食用。
功效:健脾益胃,養陰補血。
(4)桔皮粥
配方:鮮桔皮25克,粳米50克。
製法:先將鮮桔皮洗淨後,切成塊,與粳米共同煮熬,待粳米熟後食用。
功效:調中開胃、治療便祕。
(5)蜂蜜桃汁飲
配方:蜂蜜20克,鮮桃1個。
製法:先將鮮桃去皮,去核後壓成汁,再加入蜂蜜和適量溫開水即成,可當茶飲。
功效:健脾胃,止痛。
預防腸胃炎的飲食建議:
一、葷素合理搭配
在夏季,天氣炎熱,人體水分流失多,胃酸減少,人們常有胃口不佳、食慾低下的現象,更偏向於食用蔬菜,瓜果等素菜,減少了肉類的攝入量。久而久之,人體蛋白質、鐵質攝取不足,容易導致免疫力低下,腸胃受到病毒的侵擾。
二、注意保質期
夏季病菌增長繁殖速度較快,食物腐敗速度也會加快,很多食物沒有及時放進電冰箱,過一晚就不能吃了;即使放進了電冰箱,也不能長時間保存。所以買回來的食物,需要儘早吃完,若是發現有腐敗就要儘快處理。
三、細嚼慢嚥
很多人習慣了吃飯時大快朵頤,總是慢不下來,認爲自己吃飯很有效率,實際上這種做法是不對的。吃飯時必須細嚼慢嚥,可以減少粗糙食物對胃粘膜的刺激。
四、儘量少吃冰鎮飲料
夏季喝一杯冰鎮奶茶、紅茶或者綠茶真是爽透了,整個人都好像降下溫來,但體質稍弱者的腸胃難以適應冰鎮飲料,容易引發肚疼、腹瀉等情況。
五、注意飲食衛生
吃飯的時候要注意飲食的衛生,外出吃飯時儘量選擇規模比較大的餐館,路邊擺攤的要少吃,因爲或多或少不是很衛生。最好可以自己動手做,可以避免外界微生物對胃粘膜的侵害。
六、餐前便後勤洗手
預防腸胃炎不僅要注意飲食衛生,更要注意手部衛生,我們手上經常帶有大量細菌,在吃飯前大小便後一定要勤洗手,避免細菌進入體內引發腸胃炎。
七、選擇清淡的食物
不要經常吃很辣或很油膩的食物,可以適當的換換口味,來點清淡點的食物,多吃蔬菜,少喝酒和濃茶。清淡飲食既容易消化吸收,又利於胃病的康復。
另外要注意:你是患有急性腸胃炎的朋友的話,那麼在一般平常的飲食方面拒絕油膩、辛辣的食物,多吃些容易消化的食物。合理到你的一日三餐,這對於防治急性腸胃炎來說,都能起到很好的功效,你要多加註意才行。長期患者慢性胃腸炎的病人尤其是要注意自己的飲食結構,要注意衛生、乾淨。生冷的水果也不適宜吃太多,要根據自己的情況來看。像堅果類的果仁最好是慎重的吃。希望大家都保持良好的生活習慣,也會少生病的。
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