這物吃可以 但是一定要煮熟了
本文已影響739人
本文已影響739人
我們知道,又到了吃小龍蝦的季節了,很多朋友都不知道該怎麼吃,其實,龍蝦還是要多煮煮的,因爲,有的食物的細菌是用肉眼很難發現的,即使洗的非常乾淨,也有不少的寄生蟲在裏面。在日常生活中,要多多的注意哦。下面的這些就是藏着寄生蟲的食物。
什麼食物有寄生蟲?
小龍蝦--肺吸蟲病
小龍蝦在南方的河流湖泊裏隨處可見,連水田、溪溝、髒水裏也有很多,因繁殖力極強,捕捉十分容易。近年來,香辣小龍蝦紅遍大江南北,有些地方還開出專吃龍蝦的餐館。但由於小龍蝦生活水質較差,小龍蝦體內多寄生着肺吸蟲。
肺吸蟲主要寄生於人的肺部,輕者可表現爲咳嗽、胸痛、咯血,嚴重的可能引起肺部大出血,使器官阻塞,導致死亡。曾有3名北京人因爲食用小龍蝦中毒而出現了“急性骨骼肌溶解症”,險些危及生命。
專家提醒:食用前把龍蝦背部的筋去除,烹飪時必須煮熟煮透,吃的時候最好不要吃小龍蝦的頭部。
生魚片--肝吸蟲病
魚肉去骨,切成薄片,蘸芥末生吃,味道鮮美。外裹一層面粉油炸,既脆又嫩。正當享受這樣的美食時,可能禍根也因此種進了肚子。因爲這些淡水魚體內常常寄生了肝吸蟲病,比如麥穗魚、棒扁魚。
廣東、廣西等地淡水魚寄生蟲平均感染率高達六成。肝吸蟲主要寄生於人體肝膽管內,損壞人體肝部,患者常感肝部疼痛、腹脹、腹部不適,檢查時可查出肝功能異常。
螺--廣州管圓線蟲病
管圓線蟲幼蟲長期在某些陸生或水生螺體內發育。有人爲了貪食鮮嫩,只是開水汆一下即食,人若生食或吃了不熟的螺肉就可能被感染管圓線蟲。
一旦感染了管圓線蟲,它就會在人體內遊走,鑽入腦部,病變集中在腦組織,除大腦及腦膜外,還包括小腦、腦幹及脊髓等處。輕者臨牀症狀爲頭痛、頭昏、噁心、嘔吐,嚴重的會發生休克、狂躁甚至死亡。患者發生嗜酸性粒細胞增多性腦膜腦炎或腦膜炎,以腦脊液中嗜酸性粒細胞顯着升高爲特徵。
菱角--薑片蟲病
秋季是菱角、荸薺採摘時節,剛摘下來有鮮又嫩,忍不住吃進嘴裏。這時就極有可能感染寄生在菱角、荸薺上的薑片蟲。薑片蟲寄生於人體小腸,可引起消化道及全身症狀,如腹痛、腹脹、腹瀉等,重者可發生貧血、浮腫和發育障礙等。
6種食物超多寄生蟲
魚生
不得不把魚生列在第一位,因爲吃法的特殊性,讓寄生蟲直接被呈上了餐桌。魚肉去骨,切成薄片沾醬料生吃,味道鮮美,很是受兩廣人喜愛。但在享受美食的同時,也把寄生蟲吃進了肚子裏,這也是爲何兩廣成爲肝吸蟲感染重災區的主要原因。
螺
夏天很多人愛吃螺肉,美味下火,爲了圖鮮,有些人用開水汆一下螺肉就食用了,這無異於口服管圓線蟲。要知道,管圓線蟲幼蟲長期在某些陸生或水生螺體內發育,人一旦感染此蟲就麻煩大了。管圓線蟲會在人體內遊走,會鑽入腦部引起病變,可導致頭痛、頭昏、噁心、嘔吐等,嚴重的會出現休克、狂躁等情況,甚至死亡。
黃鱔
春夏之交是吃黃鱔的最佳季節,此時的黃鱔最爲肥美,但這美食下藏有危機。黃鱔體內有多種寄生蟲,烹熟都未必能殺死。這些寄生蟲、解剖黃鱔時,用肉眼都能看見!常見的寄生蟲就是顎口線蟲病,這些寄生蟲潛伏期長,幾年甚至幾十年,它不停的在人體內遊走,走到哪裏,就會對哪裏的組織器官帶來損傷。
荸薺
荸薺在一些地方又叫馬蹄,它和菱角一樣,長在泥水裏,也是容易被薑片蟲寄生。因此,少生吃荸薺,也不要用嘴咬皮。要生吃時一定要充分洗擦,並用開水燙泡幾分鐘或在陽光下曬過一天後再吃。
海魚
被異尖線蟲感染的海水魚種類頗多,其中的食用魚有如三文魚、大馬哈魚、金槍魚、海鱸魚、鱈魚、帶魚、海鰻、石斑魚、鯡魚、真鯛等等。
此外,不屬於魚類的烏賊也是異尖線蟲的宿主之一。在海魚的體內,異尖線蟲發育成爲具有感染性的第三期幼蟲,然後通過海魚被吞食這個過程進入海洋哺乳動物的消化系統內。相較於海洋哺乳動物這個最終宿主,人類並非異尖線蟲的最佳寄生環境,因爲異尖線蟲的第三期幼蟲無法在人體內繼續發育爲成蟲,但是它依然能夠對人體健康造成損害。
帶血牛排
牛排在西餐廳最爲常見,越來越多人喜歡吃六七分熟,甚至三四分熟的牛排,用刀切開甚至還能看到絲絲鮮血。愛吃生牛排的人往往認爲這樣的牛排才“有嚼勁”、“有牛肉味”。殊不知這種“時尚”的“嗜血”飲食習慣也存在感染寄生蟲病的危險。
結語:龍蝦吃的就是那股鮮味兒了,吃小龍蝦的時候,大家還是需要多注意了,怎麼吃最健康,還是得多瞭解一下了。人若是生食或半生不熟地吃了小龍蝦,就極有可能感染上這種寄生蟲,從而引起肺吸蟲病。希望大家對自己的健康負責了。
哪些食物可以美白肌膚 秋季一定要吃
芋頭煮熟可以放幾天 芋頭煮熟了能冷凍嗎
鴨肉怎麼吃才健康 這物一定不能一同吃了
想要提高免疫力 這些食物一定要吃
蝦煮熟了可以隔夜吃嗎 蝦不能和什麼一起吃
喝了蜂蜜水不能吃什麼 一定要小心這幾種食物!
湯圓多久可以煮熟 湯圓浮起來就是熟了嗎
宮寒吃什麼食物好 想要年輕10歲,這些食物一定要多吃
月經推遲怎麼回事 這物一定不要再喝了
想要輕鬆排毒 女人這幾物一定要吃
孕婦血糖高可以吃藍莓嗎 可以吃但一定要適量
皮蛋要煮熟纔可以吃嗎 皮蛋煮多久才熟
面部按摩好處多 但是一定要注意到三點
煮熟的玉米可以隔夜吃嗎 玉米煮熟後撈出來好還是放在水裏好
秋葵要煮多少分鐘才熟 秋葵沒煮熟吃了會怎樣
玉米煮15分鐘可以了嗎 玉米煮熟是什麼樣子的
殺精食物有哪些 男人這物一定不要吃
芒果煮熟可以吃嗎 芒果煮熟了吃會過敏嗎
【皮蛋需要煮熟再吃嗎】皮蛋要煮熟嗎 皮蛋吃前要煮熟嗎
蘋果煮熟吃有什麼好處 哪些水果可以煮熟吃