那些人不能吃薑 什麼時間吃薑最好
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生薑是我們經常吃的調味品之一,它也有很好的藥用價值,對感冒發燒,女性月經不調和痛經都有一定的療效,姜有生薑和乾薑之分,生薑和乾薑的區別在哪裏呢?什麼時間吃薑要小心呢?哪些人不能吃薑呢?下面小編就具體的講解一下,一起來看看吧。
哪些人不能吃薑
1、手腳心發熱的人
對於手腳心愛發熱的人士來說,吃生薑是不太適合的,因爲這類人是比較陰虛的體質,吃生薑會讓身體更虛,津液虧損得更厲害,還會出現口乾、眼乾、心煩易怒、失眠等症狀。
2、眩暈耳鳴的人
有此症狀的人多是由於肝火過旺導致的一些併發症所致,這類人本來就陽熱亢盛,如果再吃過多的姜,相當於“火上澆油”。
3、肝炎病人
一般情況下,肝炎病人都是忌吃薑的,因爲常吃薑會加重其症狀,姜引起的燥熱對炎症的消除不利。
4、口臭的人
口臭是我們經常遇到的問題,一般來說是因爲胃熱導致的,中醫認爲姜性溫,胃熱的人吃會加重原有的胃熱,甚至引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等症狀。
5、便祕人羣
便祕多屬於腸熱,此時如果過食姜,也會加重症狀。
6、咳痰較黃的人
痰黃的人是因爲肺熱肺燥,姜性溫,食用姜易加重症狀。
7、脫髮的人
我們都知道生薑外用可以生髮,但是吃生薑卻不利於脫髮的人羣,這是因爲頭髮的好壞和腎臟有很大的關係,老年人腎精不足,腎陰虧虛,頭髮得不到充足的滋養,就會脫髮,姜性溫,脫髮的人食用,腎陰虛更甚,會加重脫髮的程度。
還有陰虛火旺、目赤內熱者,或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者,都不宜長期吃薑。
生薑和乾薑的區別
生薑
生薑具有辛溫解表,溫中止嘔,溫肺化飲,解魚蟹毒等功效。尤其在在解熱、止嘔和解毒3個方面具有獨特功效。所以在臨牀上,生薑主要用於治療風寒所致的傷風感冒、頭痛鼻塞、發熱咳嗽。以及胃寒嘔吐、魚蟹毒等。生薑可以直接食用。例如,用鮮姜30克切片與紅糖煮水,趁熱喝可治風寒感冒、頭痛鼻塞、經期腹痛;而將鮮姜榨汁飲用可治胃寒嘔吐、咳嗽痰多等,吃魚蟹時加些薑末與醋,可防魚蟹之毒。
吃鮮生薑的好處:增食慾,緩衰老
中老年男性常會因胃寒、食慾不振導致身體虛弱,可常含服鮮薑片,刺激胃液分泌,促進消化。
鮮姜不如干姜那樣有強烈的燥性,滋潤而不傷陰,每天切四五薄片鮮生薑,早上起來飲一杯溫開水,然後將薑片放在嘴裏慢慢咀嚼,讓生薑的氣味在口腔內散發,擴散到腸胃內和鼻孔外。
乾薑
乾薑具有辛熱、溫中散寒、回陽通脈、溫肺化飲等性能。尤其在暖胃、通脈具有獨特功效。故在臨牀上主要用於治療脾胃虛寒、亡陽虛脫、手足厥冷及咳喘之症等。乾薑不可直接食用,常和其他中藥配伍組方煎湯服用。例如,用於脾胃虛寒的理中湯,寒飲咳喘的苓桂五味姜辛湯等,其中均以乾薑爲主藥之一,另外,當陰寒所致亡陽虛脫時,可用乾薑加附子以增強祛寒作用,具有回陽救逆之療效。
吃乾薑的好處:治療腎虛陽痿
乾薑溫中散寒,健胃活血,枸杞子滋補肝腎,益精明目,此藥膳可治療由於腎陽虛衰引起的陽痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝痠軟、倦怠等。不過,姜屬辛溫食品,只能在受寒情況下應用,但是也不能用太多,以免破血傷陰。如果同時有喉痛、喉幹、大便乾燥等症狀時,建議不要用姜,以免加重症狀。
取約500克雄鯉魚一條,乾薑、枸杞子各10克。取鯉魚肚內之魚(即雄魚腹中白色果凍樣物質雄魚精囊腺),與乾薑、枸杞子同煎,煮開,加料酒、鹽、味精適量調味即成。空腹時服食,隔日吃1次,連服5日。
什麼時間吃薑要小心
古代醫書中有“一年之內,秋不食姜;一日之內,夜不食姜”的警示,這是有一定道理的。
秋天氣候乾燥,燥氣會損傷肺臟,這時再吃薑等辛熱之物,會加重人體的燥熱失水,所以會有“夭人天年”的危害。那爲什麼夜不食姜呢?夜裏是陽氣收斂之時,天地之氣都閉合了,而姜性溫味辛主發散,這和自然的規律不符,這就好像我們應該夜裏睡覺,白天工作,可有些人偏偏反過來,這自然會對健康造成損害。當然,有病需要用姜還得用,關鍵是要掌握一個度和量。
生活中有人喜歡往酒裏放姜,這其實是個誤區。中醫認爲,久食姜並同時再喝酒,容易在體內形成積熱,這樣不僅會使得眼睛出問題,還會使痔瘡加重。但在引用黃酒時可以加一些生薑,因爲可調黃酒的微苦味,但注意要少量。
另外有的人常常說“爛姜不爛味”,用爛姜來做調料,這是不對的,姜腐爛後會產生有毒物質黃樟素,有可能會誘發肝癌、食道癌等疾病。
總結:通過本文我們知道生薑雖好但是還有一些人是不適合吃生薑的,比如手腳心發熱的人,眩暈耳鳴的人,肝炎病人,便祕人羣,咳痰較黃的人,脫髮的人,所以這些人羣最好注意,儘可能做到不吃生薑,另外晚上不適合吃生薑哦,這個也要知道。
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