脂肪肝怎麼保養 怎麼食療好
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脂肪肝各位都清楚嗎,這可是很多人都會得的疾病了,脂肪肝是一種較爲常見的肝病,相較於其他疾病來說其實並不嚴重。但是由於脂肪肝的患者人羣比較廣泛,所以也引起了很多人的重視。那麼脂肪肝怎麼食療,脂肪肝不能吃什麼,脂肪肝的危害有哪些呢,大家一起和小編來了解一下吧。
脂肪肝怎麼食療
1、芹菜黃豆湯
鮮芹菜100克,洗淨切成片,黃豆20克(先用水泡脹),鍋內加水適量黃豆與芹菜同煮熟,吃豆吃菜喝湯,一日一次,連服三個月,效果頗佳。該方平肝清熱、益氣和血,有降壓、祛脂、保護血管、利尿等作用,可治療脂肪肝和肝陽上亢之頭痛、眩暈等。
2、黃豆白菜
黃豆60g,白菜乾45g,煎服。黃豆中的皁草甙可與人體的脂肪結合,所含磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,並可防止肝臟內積存過多的脂肪。白菜有清熱利尿、消腫解毒及通便的作用。該方適用於脂肪肝、肝炎、糖尿病。
3、首烏肝片
首烏液20ml(制首烏6g,開水20ml),鮮豬肝250g,水發木耳25g,青菜葉少許,醋、食鹽、醬油各適量,油炒。該方補肝腎、益精血,有明目、降血脂、降壓和防止動脈粥樣硬化等作用。主治高脂血症、脂肪肝、冠心病、高血壓、神經衰弱和老年體虛便祕。
4、芹菜炒香菇
芹菜400g,香菇50g,食鹽、醋、乾粉、醬油、味精等調料適量。有補氣益胃、化痰理氣,有降壓、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能等作用,適用於病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和動脈粥樣硬化。
5、山楂肉片
豬後腿200g,山楂片100g,荸薺30g,雞蛋清2個,澱粉15g,麪粉15g,白糖30g,植物油50g,精鹽、味精少許,清湯適量,油炒。滋陰健脾、開胃消食,有降低膽固醇和高血壓、利尿、鎮靜等作用,可用於高血脂、高血壓、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。
6、芹菜紅棗煲湯
芹菜200~400g,紅棗50~100g,煲湯分次服用,或單用芹菜100~150g,洗淨搗爛取汁,加蜂蜜適量燉,溫服,每天一次,療程不限。該方清熱解毒、健脾補血養肝,有利尿、健胃、鎮靜、降壓、降低膽固醇和增加血清總蛋白及白蛋白,用於脂肪肝、病毒性肝炎患者。
脂肪肝不能吃什麼
脂肪肝不能吃辛辣和刺激性食物
如洋蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒類等;少用肉湯、雞湯、魚湯等含氮浸出物高的食物。
脂肪肝不能吃高脂肪和碳水化合物
按標準體重計算每公斤體重每天可給脂肪0.5~0.8克,宜選用植物油或含長鏈不飽和脂肪酸的食物,如魚類等;碳水化合物每天每公斤體重可給2~4克,食用糖的攝入不宜過多
脂肪肝不能吃動物內臟
動物內臟屬高膽固醇食物,所以脂肪肝不宜食用豬肝、雞肝以及其他類動物內臟。
脂肪肝不能吃蛋黃、蟹黃
蛋黃、蟹黃亦屬高膽固醇食物,所以脂肪肝必須限制食用,特別是鴨蛋黃,其膽固醇含量可高達1522毫克。
脂肪肝不能吃腦髓
脂肪肝患者不要吃腦髓。現代醫學研究表明,腦髓中的膽固醇含量很高,例如豬腦,100克的豬腦中就含有3100毫克的膽固醇,這足以說明腦髓中膽固醇含量之多,所以有脂肪肝的患者千萬不要進食動物的腦髓,以免加重病情。
脂肪肝不能吃魷魚、沙丁魚
膳食專家指出魷魚、沙丁魚同屬膽固醇含量較高的食物,所以脂肪肝必須限制食用。脂肪肝病人注意飲食的同時還可以配合喝“御濃甘之飲”可以減少脂肪在肝臟的堆積。
脂肪肝的危害
1、重度脂肪肝的危害
重度的脂肪肝患者會出現噁心、食慾不振等現象,有些患者還會出現內分泌失調的症狀,從而容易引起身體的各種併發症。部分患者易疲憊,所以脂肪肝一旦有發現應該及早治療,以免加重病情。
若脂肪量超過5%爲輕度脂肪肝,超過10%爲中度脂肪肝,超過25%爲重度脂肪肝。總脂量甚至可達40%~50%,有些達60%以上。
重度脂肪肝時肝內纖維組織增生,脂肪性肝硬化。所謂肝硬化,是指肝細胞壞死,肝內出現許多纖維束,肝臟代謝失常,肝臟表面如苦瓜般凹凸不平。體檢可見肝脾腫大,並有食慾減退、腹脹及右上腹壓迫感或脹滿感、疲憊乏力等體徵。
2、輕中度脂肪肝的危害
有些輕度患者沒有什麼感覺,或者是少數情況下感覺到肝部的不適。有些患者也只是肝功能的小異常所以很難引起人們的重視。中度的患者會出現腹脹、腹痛、發熱或是肢體乏力的症狀。脂肪肝的病症其實並不明顯,所以我們平時好還是定期進行肝臟檢查一早預防。
中重度脂肪肝可有食慾不振、腹脹、疲倦乏力、發熱、噁心、嘔吐、體重減輕、右上腹壓痛或叩擊痛等症狀。肝臟輕度腫大可有觸痛,少數病人可有脾腫大和肝掌。
總結:脂肪肝的朋友得多注意日常的飲食了,這樣對自己的身體都是需要好好的調理的了。患者其實在日常生活中的病症並不明顯,所以很多人會忽略掉這一問題的存在。但是一旦病情加重還是會影響我們的生活,所以我們在飲食和作息上要加以調節避免脂肪肝的形成。患者在飲食上要注意,動物腦髓、內臟、蛋黃等好都不要吃,否則會加重病情哦。
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