茶葉受潮了應該怎樣乾燥呢?
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在日常生活中,茶葉是很常見的一種健康飲品。現在不管老人、年輕人、小孩都有可能成爲茶的喜愛者和擁護者。茶葉含有多種營養物質,具有很好的食用價值,深受人們的喜歡。那麼茶葉受潮了怎麼辦呢?一般情況下,茶葉放置時間長了,就會容易受潮,這是很常見的一種現象,很多人都會遇到這種情況。那麼茶葉受潮了還能喝嗎?下面讓我們具體來看看吧!
首先來了解一下喝茶的保健功效有哪些?
1、能減低心腦血管發病和死亡風險
據研究報道,日本研究者從1994年起對某地4萬多名40歲至79歲中老年人進行跟蹤調查發現,與一天喝茶不到1杯的人相比,每天喝5杯以上綠茶的男性因腦血管病死亡的平均風險下降了22%,女性下降了31%,其中腦梗塞下降最明顯,男性下降42%,女性下降達62%。據英國《每日郵報》報道,一項最新研究發現,每天喝茶3杯,可降低患心肌梗死風險70%。芬蘭和法國也有研究報告顯示,每天喝茶2~3杯,可降低中風的發病風險。
2、有降低膽固醇和血壓的作用
香港大學研究人員發現,喝茶可使血總膽固醇水平下降25%。還有一項研究喝茶與高血壓發病關係的調查發現,不喝茶的人高血壓的發病率爲10.55%,常喝茶的人爲6.95%,茶的確有一定的降壓作用。
3、有助於減小患糖尿病的風險
有研究者對1.7萬名40歲-65歲男女進行長期追蹤觀察發現,一天喝6杯以上綠茶者比一週喝不到1杯者,患糖尿病的風險減少33%。也有資料介紹,用冷開水泡綠茶喝,防治糖尿病的效果更好。
4、有助於防治早老性癡呆
茶對大腦細胞有保護作用,茶能有效延緩大腦退化,有助於維持大腦血管的健康。最新研究表明,多喝茶可改善記憶力和防止早老性癡呆。
5、有抗壓力和抗焦慮作用
現代生活工作節奏快、壓力大,常引起焦慮、緊張、煩躁不安、抑鬱等精神心理症狀。綠茶含有茶氨酸,它是一種無鎮靜作用的鬆弛劑,可以幫助大腦增加產生γ波,γ波可幫助控制焦慮情緒,提高注意力,改善精神狀態和總體機能,一般3-4杯綠茶能含有100-200毫克的茶氨酸,這使得綠茶在抗壓力和抗焦慮方面有較好的功效。
6、能提高免疫力
哈佛大學研究人員研究指出,連續2周每天喝5杯茶的人,其體內會產生大量的抗病毒干擾素,其含量是不喝茶人的10倍,這種可以抵抗感染的蛋白可以提高人體免疫力並有效幫助人體抵禦流感。
7、能提高殺菌力
2008年5月有一則報道,埃及有學者用“綠茶加抗菌素”試驗了28種病菌。結果發現,綠茶可使抗菌素藥力大增,最高殺菌效率可提高3倍以上,並且,還有降低各種病菌耐藥性的作用。
8、有減肥瘦身效果
研究者發現,喝茶10年以上者與不喝茶者相比,男性體脂比例約減少20%,女性可減少30%。在品茶中減肥豈不是件美事!不僅如此,茶還是對皮膚有很好保護作用的美容劑,多喝茶人靚麗。
茶葉受潮了怎麼辦?
溫火微炒茶葉
1.將受潮的茶葉放在鐵鍋裏,開小火,用鍋鏟將茶葉來回輕輕翻動。
2.當茶葉的香味溢出來時,迅速將茶葉起鍋,這個時候茶葉幹了,但是香味不會流失。
3.將炒乾的茶葉倒入盤子中晾涼,再裝入乾燥的盒子中封好即可。
用溫火微炒茶葉,不但能將茶葉中的水分蒸發掉,使其乾燥,同時把握好起鍋的時機,茶葉中的芳香物也不會被氧化,可以保持原有的清香。
茶葉受潮曬太陽好嗎?
最好不要。
茶葉中含有多種芳香物質,這些物質只有在避光避風的環境中才能很好的保持,將受潮的茶葉放在陽光下暴曬,茶葉中的芳香物質會因光照而氧化,茶葉的味道會被破壞掉。
微波爐烘乾受潮茶葉可以嗎?
用微波爐加熱受潮的茶葉,因爲不能隨時翻動,會出現加熱不均勻的情況,往往表面茶葉都焦了,下面的茶葉還沒有乾透,而且也會將茶葉中的香味處理掉。
茶葉受潮還能喝嗎?
茶葉的受潮程度不嚴重的話,經過處理是可以喝的,只是口感會略微變差;如果茶葉受潮厲害,並且有黴變現象,最好謹慎飲用。
如何防止茶葉受潮?
1.要防止茶葉受潮,可以在放茶葉的罐子底層用小布袋裝一塊石灰,再用白紙包好,上面再墊一張白紙,然後倒進茶葉即可。
2.將茶葉放入乾燥無異味,能密封的容器內,然後放入冰箱冷藏櫃中,冷藏櫃的溫度一般要求在0°C-5°C最合適。
結語:上面的文章中我們談論到了關於生活中經常見到的茶葉。我們一起來了解了茶葉受潮了怎麼辦?有什麼方法?還有怎樣能夠防止茶葉受潮的問題等等。另外,小編在給大家介紹一種保存方法,選擇保溫性能好的暖水瓶,洗淨擦乾後,將經過乾燥的茶葉放進去,茶葉儘量裝滿瓶,然後用木塞塞嚴,用蠟封口,再用膠布包嚴瓶塞。因爲暖水瓶的密封和保溫性能都很好,瓶內溫度穩定,外面的潮氣也不易進入,能很好的防止茶葉受潮。
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