適合夏季食用的幾款刮油減肥蔬果
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夏天到了,露肉的季節到了,到了夏天是不是很多人跟小編一樣,不敢吃太多,吃東西的時候都的要想想吃的東西卡路里會不會很高,會不會長肉,那麼今天小編就爲大家介紹幾種好吃又能減肥的蔬菜和水果。
適合夏季吃的9種蔬菜
1、竹笙
竹笙向來就具有可以刮油額功效,竹笙是一種珍貴的菌類,它一般寄生在枯死的竹子的根部。
它的口感脆嫩清爽,營養價值高,富含膠質纖維,解膩助消化,減少腹壁脂肪的積存,即俗稱“刮油”的作用。《中國藥典》記載,竹笙具有益胃清腸、抗老防衰、消炎止痛、減肥等多種功能。
在購買竹笙時,我們好選擇色澤淺黃、肉厚、柔軟、菌朵完整的優質竹蓀食用。由於鹽水能保留竹蓀含有的有效物質,因此,食用前要用鹽水浸泡20分鐘左右,待其變軟。
2、西紅柿
夏天很多人喜歡把西紅柿當作水果吃,西紅柿當中含有可以減少脂肪累計的茄紅素。
西紅柿中含有有豐富的果膠等食物纖維,讓人很容易有飽足感,而西紅柿的纖維不但無法被腸消化,還會吸附多餘脂肪一起排出。
所以好的番茄減肥法是:早餐同午餐正常飲食並要注意營養,平均每餐攝入約600卡路里;晚餐就用番茄代替。這樣輕輕鬆鬆就可以將每日的卡路里保持在1400左右。
3、黃瓜
黃瓜的含水量還非常高,達到96%以上,具有利尿功能。黃瓜中含有一種可抑制糖類轉化爲脂肪的丙醇二酸物質,肥胖的人常食黃瓜有減肥之效。黃瓜還含有細纖維素,對促進腸道的排泄和降低膽固醇也有一定的作用。
黃瓜不能吃醃製過後的,這樣是不利於減肥的,而且黃瓜皮的消腫效果要比黃瓜瓤的效果要好很多。
將30克黃瓜皮放入500毫升水中,用小火煎至水量的一半,一天分2~3次飲用。
4、莧菜
常食莧菜可減肥輕身,促進排毒,防止便祕。同時常吃莧菜可增強體質,莧菜中富含蛋白質、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質,其所含蛋白質比牛奶更能被人體充分吸收,所含胡蘿蔔素比茄果類高,可爲人體提供豐富的營養物質,有利於強身健體,提高機體的免疫力。
莧菜一般常用烹調方法包括炒、熗、拌、做湯等,但烹調時間不宜過長。烹飪莧菜時,出鍋前好加入些大蒜,在脣齒留香的同時,還能起到殺菌的效果,對預防夏季腸道疾病很有好處。
5、萵筍
萵筍的營養十分豐富,爲蔬中美食,其味道清新而稍帶苦味,能刺激口味,幫助消化。萵筍的含鉀量高,有利於促進排尿,減少對心房的壓力,對高血壓和心臟病、高血脂的患者極爲有益。中醫中也有記載:萵筍具有清熱化痰、瀉火解毒、利氣寬胸的作用,能夠去脂消炎。
萵筍一般應以粗短條順,不彎曲,大小整齊;皮薄,質脆,水分充足,筍條不蔫萎,不空心,表面無鏽斑;不帶黃葉、爛葉、不老、不抽苔;整修潔淨,無泥土者品質佳。葉萎蔫鬆軟,有枯黃葉;莖皮厚,纖維多;帶老根,有泥土的爲次。
6、冬瓜
冬瓜不含脂肪,含鈉鹽低,具有利尿去水的功效。肥胖的人大多體內積存過多的水分,肌肉軟弱不實,民間經驗常用冬瓜適量燒湯飲服,能排出體內過多的水分,減肥療效明顯。
冬瓜性寒,脾胃氣虛,腹瀉便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生冬瓜。久病的人與陰虛火旺者應少食冬瓜。
7、芹菜
芹菜中水分含量佔95%,一棵芹菜大約含有4到5卡路里的熱量。但是人咀嚼它需要4到5卡路里的熱量,進入腸胃中又需要大約5卡路里的熱量。這樣消化芹菜所需的熱量超過芹菜本身提供給人體的熱量。
日常生活當中有許多人在食用芹菜時常常把葉去掉,其實這是不科學的食用方法和習慣。芹菜的葉對癌症具有一定的抑制作用,其抑制率可達到75%。把芹菜葉炸汁後做成飲料,還能起到很好的興奮作用。
8、豆芽
豆芽含水分較多,熱量較少,不易形成皮下脂肪堆積。因爲含纖維素,綠豆芽與韭菜同炒,可用於防治老年及幼兒便祕,既安全又減肥,美國人很推崇綠豆芽,認爲它是適合肥胖人進食的蔬菜之一。
顏色發白的豆芽不要選購,因爲這樣的豆芽都是經過漂白的,而且使用漂白的化學物質都是工業品,對人體有害,這種物質漂過的豆芽在外邊放置幾天不會變黑。特別粗大的也不要購買,因爲這些豆芽往往都是用過膨大劑的。
其次就是用鼻子聞,那種有明顯的化學品氣味的豆芽一定不要購買。
9、苦瓜
苦瓜在蔬菜中是含有維生素C含量高的,而且糖和脂肪的含量都非常低,因此比較適合肥胖者食用。而且夏季吃苦瓜還有清熱消暑的功效。苦瓜的脂肪含量非常低,另外苦瓜還有抑制食慾的作用。因此適合肥胖人士減肥食用。
但是苦瓜有抗生育的作用,計劃懷孕或者已經懷孕的人都不要吃。苦瓜切好後在沸水中略爲浸泡,可以除去部分草酸也可減輕其苦味,不善苦味食物者可以採用此法。
夏天適合吃的5種水果
1、草莓
所含卡路里:每100克約含30大卡。
草莓是非常美味的瘦身水果,它不僅能作爲一種健康的減肥零食來代替高熱量的垃圾食品,其所含的纖維素和果酸還能幫助你通暢大便和減少體內脂肪,能起到非常有效的排毒減肥功效。把草莓加入到低脂酸奶裏就成了一道美味又瘦身的快速減肥食譜了。
2、桃子
熱量:每100克約48大卡。
減肥期間多吃一些桃子,絕對能獲得非常理想的瘦身功效。桃子不僅熱量非常低,它還含有大量的膳食纖維和果膠,有助增加飽腹感、促進腸胃蠕動、加快新陳代謝,是減肥瘦身的佳品。
3、李子
熱量:每100克約36大卡。
李子是低熱量和富含膳食纖維和維生素C的減肥水果。夏季是盛產李子的季節,而李子也正好是減肥的佳品,這的確是饞嘴MM的一大福音哦!而用李子來代替零食不僅能滿足你的食慾,還能維持體內血糖水平的穩定,有助避免暴飲暴食。
4、樹莓
把樹莓添加到低脂酸奶或者是沙拉中,不僅能讓食物更加可口,還可以幫助你抑制食慾,是非常有效的減肥方法之一。另外,樹莓所含的纖維素比一般的水果都要豐富,每杯樹莓就含8克的纖維素,超過人體日常所需的30%。而攝取大量的纖維素不僅能增加你的飽腹感,也是消除便祕的關鍵哦!
5、火龍果
所含卡路里:每100克約含51大卡。
火龍果是夏季減肥的首選水果,它不僅能清熱去火,對防治便祕也非常有效。首先,火龍果是一種低熱量、高纖維的減肥水果,其次,火龍果含有大量能美白皮膚的維生素C以及能降低血糖和潤腸通便的水溶性膳食纖維,所以,夏季吃火龍果減肥非常有效哦!
總結:說了這麼多,大家是不是知道夏天吃什麼既減肥又美味,我們夏天的膳食應該水果跟蔬菜合理的搭配,科學的選擇食材,通過正確的方法去吃,才能讓我們有一個健康苗條的身體!
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