"鹽"多必失 高鹽高風險 生活中控鹽的小技巧
本文已影響731人
本文已影響731人
據健康報告顯示,有58.2%的居民食鹽攝入量偏高。食鹽是百味之首,日常飲食不可能離開鹽,長期高鹽飲食的危害想必大家都清楚,所以我們得限鹽,不是完全不吃鹽。控制鹽的攝入量倒也是個技術活。
長期高鹽飲食易致頭痛、損皮膚、增水腫、害嗓子、促胃癌、失骨鈣、傷腎臟,此外它還是高血壓、冠心病、中風的主要危險因素之一,嚴重威脅人體健康狀況。因此合理控制食鹽的攝入對保持身體健康格外重要。
下面就教大家控鹽的小技巧。
中國營養學會建議:每人每日鹽攝入量不超過6克。
1、提倡使用控鹽勺。這種小勺每平勺約2克鹽,可根據就餐人數做到總量控制。據調查,使用控鹽勺干預後鈉鹽人均攝入量降低了1.5克。同時每個家庭應該記錄每袋鹽開始食用和食用完的日期,可計算每人每天的平均食鹽攝入量,一般而言,3口之家每月食鹽使用量應控制在500克以內。
2、用低鈉鹽代替普通食鹽。低鈉鹽是以碘鹽爲原料,再添加一定量的氯化鉀和硫酸鎂的食用鹽,它改善了體內鈉、鉀、鎂離子平衡狀態,有預防高血壓、保護心腦血管的作用。
不過低鈉鹽含鉀高(20%-30%),腎功能不全的或腎功能衰竭的患者禁止使用。兒童腎功能發育不完善,也不能長期使用低鈉鹽。
3、警惕隱形鹽的攝入。鈉鹽攝入不僅僅是調料食鹽,其它調味品、醃製食物、零食中都含有隱形鹽。像香腸類加工食品,甜食中都加入了鹽,這類食物要少吃。日常生活中購買食品時關注營養成份表,400毫克鈉相當於1克鹽,據此做到總量控制,消除隱形鹽的過量攝入。
4、從原料着手,多吃西紅柿、洋蔥、番茄、芹菜這一類本身味道濃郁的蔬菜,多用蔥、生薑、蒜提味,以減少食鹽的用量。
5、改變烹調方式,多用清蒸、涼拌製作食物。炒菜時出鍋時放鹽,可減少食鹽的使用量,同時保留鹹味。食用時將富含油與鹽的菜湯棄去,可達到減鹽減油的雙重目的。
6、從自身出發,適當改善口味,清淡飲食,用酸、甜、辣味代替鹹味。
結語:控制食鹽能夠預防多種疾病,鹽吃多了真的有很多害處,重口味的朋友儘量把口味改過來,少吃鹽,更健康。
"趁熱吃,不然就涼了" 從小這麼吃到大竟然會得癌
女子注射350萬年前細菌 能"返老還童"
"老司機快上車"成暗語 淫穢視頻傳播到了何種猖狂地步
女孩坐網約車"睡着"被拍裸照:曾喝司機所遞飲料
長期喝生水 25釐米寄生蟲在女孩顱內鑽出了"隧道"
男子愛聞臭襪子致肺部得"腳氣" 你幹過嗎?
舌頭跟牙齒總是"打架" 可能患了舌癌
每日攝入多少鹽分是高鹽飲食 日常控鹽4個技巧
"糟糕日"應對法則
大連美琳達婦兒醫院 "推進精細化管理 提升高質量服務規範"禮儀大賽回顧
按一按這三個"開關" 排便不再難
"河間驢肉"造假:黑窩點被端 相關公司停業
胃被"玩壞了" 堅持吃這些食物一個月就能調理好
這有一份致癌清單請查收:5種癌症是"吃"出來的
"植物偉哥"巴戟宜男宜女 滋陰又補陽
"鹽"對小寶寶的五大危害
孕婦產檢發現"美人魚寶寶" 引產危險大
"夜貓子"身體透支傷不起 小健喊你別熬夜 了!
保健品騙局:老人爲保住"會長"職位競相購買
南京年輕媽媽"埋線減肥" 傷口潰爛留疤痕