清熱降火湯有哪些?
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上火又稱爲熱氣,中醫中認爲,人體講究平衡,當身體陰陽失衡時,其內火旺盛就會出現上火症狀。這裏的“火”正指的是熱性症狀,上火的症狀很明顯,其主要表現爲:眼睛紅腫、口角糜爛、尿黃、牙痛、咽喉痛等。民間講究“食療”,常喝清熱降火湯可以爲機體補充水分,幫助排毒利尿,將身體的“火氣”排出,有助於養生。清熱降火湯有哪些?5種清熱降火湯一起收下。
清熱降火的湯有哪些?
1、瘦肉雪梨湯
主要材料爲瘦肉、雪梨、蘋果、無花果、北杏、南杏、食鹽。具體做法如下:第一步,將上述材料清洗乾淨,蘋果去皮、去核,然後切成塊狀;雪梨去核並切塊;瘦肉切成塊狀,然後焯一下水,撈起後瀝乾備用。第二步,將上述材料全部放入鍋中,並加入適量的清水煮熟,出鍋前加入適量的食鹽調味即可。
2、海帶南瓜湯
主要材料爲海帶、南瓜、瘦肉。具體做法如下:第一步,將海帶泡發,洗淨後切段。第二步,將瘦肉洗淨並切片。第三步,將南瓜洗淨,削掉南瓜皮,並挖掉南瓜的瓜瓤部分。第四步,將上述材料全部放入鍋中,加入適量的清水後,煮熟即可。
3、銀耳菠菜湯
主要材料爲銀耳、菠菜、香蔥食鹽、香油和雞精。具體做法如下:第一步,將菠菜清洗乾淨,然後切成段狀,再用沸水焯燙一下,可以去除菠菜中的草酸。第二步,將泡軟的銀耳清洗乾淨,然後撕成小朵狀。第三步,將香蔥洗淨,然後切碎。第四步,先把銀耳放入鍋中,然後加入適量的清水,等銀耳快要煮熟時,再放入菠菜、食鹽、雞精、香油,最後撒上香蔥即可。
4、蛤蜊苦瓜湯
主要食材有苦瓜、蛤蜊、薑絲、蔥絲、麻油。第一步,先將苦瓜洗淨切成圈狀,蔥姜切絲備用,第二步將蛤蜊泡入水中,加入一點鹽,使其吐沙。第三步,鍋中加入冷水,放入苦瓜。第四步,倒入乾淨的蛤蜊,開大火煮沸,蛤蜊只要一張口即可關火,加入一點鹽。最後放入蔥花,加入一勺麻油調味即可。
5、烏梅百合湯
主要食材有烏梅、甘草山楂幹、百合、紅棗、冰糖。首先將以上材料洗淨,烏梅,紅棗,山楂用溫水泡,其他材料用一般水泡,30分鐘左右。第二步,泡好後,烏梅等連同湯汁一齊入鍋。其他材料再洗一遍入鍋。第三步,大火開鍋後,小火煮40-50分鐘。喜歡甜食的小朋友,可以在小火前加入冰糖。
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