家常可樂燜雞腿怎麼做
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1,把買回來的雞腿洗乾淨,雞腿上的毛拔乾淨,放入開水中焯水。二分鐘後關火。
2,拿出來雞腿,用刀在上面劃幾條口子,讓調味容易進入到雞腿裏面。
3,把生薑切成片,大蒜子剝了皮,鍋燒熱,加少量花生油,再把雞腿放進去。慢火煎。
4,把雞腿兩面煎黃來,放入壓力鍋裏面。
5,加入可樂,不要加一點水,可樂是那種二元一支的小可樂,再加入花椒和香葉。加入少少食鹽和醬油,蓋好蓋子,中火壓八分鐘,關火。
6,等壓力鍋的水蒸氣出完後,打開蓋子,撒上蔥花裝盤,一盤香噴噴的可樂燜雞腿就做成了。
雞之類的食物一定要完全煮熟才能食用。
用壓力鍋壓時,不要太長時間,太爛了不好吃。
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