七夕情人節,這樣吃巧克力讓你很享瘦
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七夕是中國情人節,七夕就要到了,代表愛情的巧克力又要派上用場了,很多女生喜歡吃巧克力,大家知道嗎,適當吃些巧克力可幫助瘦身喲。那麼如何吃巧克力瘦身呢?下面帶你看看。
吃巧克力能瘦身
黑巧克力讓你食量變小。巧克力一直給人容易發胖和不健康的錯覺,這真是天大的冤枉。不是所有巧克力都一樣,最近的一項研究表明黑巧克力還可以幫你燃燒卡路里,有助保持身材。黑巧克力含有高濃度的可可脂,可可是豐富的抗氧化劑,這種抗氧化成分有益健康。所以黑巧克力中含有的可可成分越高,抗氧化成分就越多。同時黑巧克力裏富含黃烷醇,這種成分被證實可以加速血液流動到腦部,能疏通血管,還可以降低血壓。除此以外,加快新陳代謝,還能讓你更聰明!
常吃巧克力的人更瘦。一項調查報告發現,經常吃巧克力的人(一週超過兩次)與很少吃巧克力的人相比,身體的BMI指數明顯偏低(BMI指數是用體重公斤數除以身高米數平方得出的數字,是目前國際上常用的衡量人體胖瘦程度以及是否健康的一個標準)。研究人員發現巧克力中含有多酚,曾經有實驗將多酚注射到動物體內,發現動物細胞中具有分解有機物功能的線粒體數量明顯增加,血液的流動速度也加快了,而這兩種變化都可以加速新陳代謝。因此,研究人員認爲,正是巧克力中的多酚加快了人體新陳代謝的速度,從而控制了體重的增加。
巧克力讓你有飽腹感。還有研究表明,只要吃一小塊巧克力就會讓人很有飽腹感,從而控制食慾,防止更多熱量的攝入,進而防止體重增加,這也許就可以解釋爲什麼常吃巧克力的人身體質量指數反而低了。不過,你可不要認爲從此以後就可以肆無忌憚地大吃巧克力了,因爲這項調查只是試圖發現吃巧克力和身材苗條之間的一種關係,調查所得結論的正確性還需要更多的調查研究加以證實。如果你想試試巧克力是不是真的有助於保持身材,如何選擇巧克力可是大有學問。
想要保持穩定的體重,就應該保持能量平衡,即攝入的能量=消耗的能量。除了進行有規律的運動外,還應注意的是飲食營養平衡外還要飲食適度。吃一兩巧克力約爲290千卡,所以,吃了巧克力,就應當少吃點別的食物或增加一些活動量來保持能量平衡。如果平時的食物照吃不變,經常額外增加大量的巧克力/可可食品,又不增加活動量,長久的能量不平衡,體重和體脂肪會增加,並可發生肥胖。
但是對於參加長時間、中等強度、有氧運動的人;處於生長發育階段的兒童和青少年;攝食低能量的人羣(如:病人、體弱者)和重體力勞動的特殊人羣來講,他們需要更多的補充能量。而巧克力恰恰具有恢復體力的作用,是可優先選用的高能量補充品。
白領如何吃巧克力瘦身?
當然,不能因此而沒有節制地大嚼巧克力。Clower博士建議每次吃巧克力的量應該相當於你的一半手拇指。如果吃太多,不僅你的身體會增加更多糖和脂肪。
在焦躁時吃一點巧克力,可以預防因心情欠佳導致的暴飲暴食。巧克力的甜蜜味道,即使吃一點也能消除飢餓感,並且能滿足味蕾對食物的渴望,這樣正餐分量自然會減少。二十多歲的白領美眉,一天所需要的熱量在1200卡左右,只要把每天的攝入量控制在這個範圍內,就不用擔心發胖了。
無論是何種口味的巧克力,都屬於高熱量、高糖、高脂肪的食品,不宜同時搭配含糖分高的汽水或者果汁等飲料。吃巧克力時配一杯熱茶是個不錯的選擇,茶可吸收巧克力裏面的油,減少積食的概率。
爲什麼超市裏購買的牛奶巧克力令人發胖?那是因爲黑巧克力口感較苦,所以廠家會在可可中添加大量糖、全脂奶、堅果和油脂等高熱量成分,讓巧克力的口味更容易讓大衆接受,口感也更豐富。但是正是這些添加,讓巧克力變成高熱量、高油脂、高糖的不健康食品。並不是巧克力本身讓你變胖,其中添加的這些高熱量成分纔是罪魁禍首。所以購買巧克力的時候一定要記得看包裝,可可成分要達到75%左右纔能有益健康同時不會發胖。
黑巧克力是公認的健康食品,白巧克力也有益健康嗎?巧克力的健康作用都來自於可可中的多酚類物質和礦物質。白巧克力通常香甜濃烈,不像黑巧克力那麼苦澀,因爲其糖含量非常高,還含有大量的飽和脂肪,所以這種巧克力還是少吃爲好。
夏天巧克力放室溫下容易化,應該怎麼保存?
巧克力的最佳儲存溫度是5℃~18℃,最好不要放入冰箱冷凍室儲存,冷藏室深處也不宜長期儲藏,否則會使巧克力表面出現糖霜或因出油而引起反霜現象。此外,巧克力原本水分含量極低,不利於微生物的繁殖,但冷凍或冷藏後取出,表面凝結的水分有利於細菌的繁殖生長,可能造成表面發黴。夏天如果室溫過高,最好先用塑料袋密封,再置於冰箱冷藏室靠外的位置儲存。取出後勿立即打開,要在密閉條件下讓它慢慢回溫,接近室溫時再打開密封包裝食用。爲了保持巧克力的最佳風味和口感,最好還是吃多少,買多少,每次吃最新鮮的。
巧克力減肥法不可忽視的五大誤區
1、可可含量在70%以上的巧克力卡路里更低?
這種觀點無疑是錯誤的,所有的巧克力所含的熱量都是相同的,不管是黑巧克力、牛奶巧克力還是白巧克力。即使牛奶巧克力的可可含量比較少,而白巧克力完全不含可可。不管可可含量有多少,每100克的巧克力都含有大約500-550卡路里。
2、帶有“無糖”或者“減肥巧克力”標識的巧克力卡路里更低?
可以告訴你,完全沒有這回事。“無糖”巧克力中的糖分絕大部分被甜味劑和纖維取代,還有一部分被多元醇代替了,而多元醇就含有卡路里。即使無糖巧克力的糖分減少了,但是脂肪含量仍然相同,有可能它們所含的脂肪更多。
3、巧克力幾乎不含糖?
這種想法也是錯誤的。吃巧克力一樣會將糖分帶給身體器官,爲了不使糖分儲存在體內,你不要吃太多,而且還要想辦法將它消耗掉。比如一個活動強度中等的女性每天大約消耗2000卡路里,每天吃40克巧克力的話,就是大約攝入了200卡路里,佔了全天卡路里需要量的10%,也就是說她已經攝入了一天所需的糖分了。所以,這位女性必需緊緻或者嚴格限制其他甜食的攝入。
4、巧克力含有各種礦物質以及維生素?
這個倒是真的。巧克力含有豐富的鎂,鎂在神經系統中扮演着重要的角色,一部分人能夠通過使用巧克力補充身體缺乏的鎂,那些實行嚴格無脂食譜的人毫無意義。此外,巧克力還含有鉀、磷、鈣、鐵、維生素A、維生素E以及B族維生素。
5、巧克力不含脂肪?
這樣想是不對的。吃了巧克力之後,你必需禁絕或者嚴格限制其他含脂肪的食物的攝入量,比如奶酪、肥肉等,以減少脂肪的攝入。40克的巧克力含有至少10克的脂肪,相當於一茶匙的油,也就是相當於一整天的建議油脂攝入量。
巧克力減肥法有一定的科學依據,但是巧克力的選擇很重要,一定要是含糖量低的黑巧克力,而且每天使用的量也要有所控制,否則不僅不減肥,還會導致肥胖!
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