十種食物不能放冰箱
本文已影響4.43K人
本文已影響4.43K人
在使用冰箱的時候,一定要掌握好使用常識,不僅保證延長冰箱的使用壽命,更能吃到新鮮健康的食物,下面小編蒐集了一些冰箱內存儲食物時需要注意的問題,哪些食物不能放進冰箱呢?下面就跟小編一起來看看吧!
1、黃瓜、青椒
黃瓜、青椒在冰箱中久存會出現變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。因爲冰箱裏存放的溫度一般爲4℃至6℃左右,而黃瓜貯存適宜溫度爲10℃至12℃,青椒爲7℃至8℃,因此不宜久存。
2、綠葉菜
綠葉菜放在冰箱裏不僅葉片會更快腐壞,還可能由於酶和細菌的作用,生成有毒的亞硝酸鹽。
3、香蕉
若把香蕉放在12℃以下的地方貯存,會使香蕉發黑腐爛。
4、鮮荔枝
若將荔枝在0℃的環境中放置一天,即會使其表皮變黑,果肉變味。
5、草莓
草莓儲存在冰箱裏,不僅果肉發泡、口感大打折扣,還容易黴變。
6、澱粉類食物
饅頭、花捲、麪包等澱粉類食物不能放進冰箱中,會加快其變幹變硬的速度,如果短時間吃不了的話,可以將其密封好放進冷凍室中冷凍。
另外面包和餅乾也不宜放在一起存放,這樣一來麪包中的水分會轉移到餅乾中,使餅乾變軟,麪包反而變硬,對兩者都不利。
7、巧克力
放進冰箱的巧克力在拿出來後,表面容易出現白霜,不但失去原來的醇香口感,還會利於細菌的繁殖。芮莉莉說,儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。
可先用塑料袋密封,再置於冰箱冷藏室儲存。取出時,別立即打開,讓它慢慢回溫至室溫再食用。
8、魚類
冰箱中的魚不宜存放太久,家用電冰箱的冷藏溫度一般爲-15℃,最佳冰箱也只能達到-20℃,而水產品,尤其是魚類,在貯藏溫度未達到-30℃以下時,魚體組織就會發生脫水或其它變化,如鯽魚長時間冷藏,就容易出現魚體酸敗,肉質發生變化,不可食用。
9、藥材
藥材不宜放在冰箱裏,藥材放入冰箱內,和其他食物混放時間一長,不但各種細菌容易侵入藥材內,而且容易受潮,破壞了藥材的藥性。
所以對一些貴重的藥材,如人蔘、鹿茸、天麻、黨蔘等,若需長期保存,可放在一個乾淨的玻璃瓶內,然後投入適量用文火炒至暗黃的糯米,待晾涼後放入,將瓶蓋封嚴,擱置在陰涼通風處。
10、西紅柿
西紅柿經低溫冷凍後,肉質呈水泡狀,顯得軟爛,或出現散裂現象,表面有黑斑,煮不熟,無鮮味,嚴重的則腐爛。
冰箱存放食物小貼士:
1、冰箱門架處。
此處溫度相對最高,方便拿取,適合放一些在室溫下也能暫存,不容易壞或者馬上要吃掉的食品,比如雞蛋、奶酪、開封后的飲料、調味品等。
2、上層靠門處。
上層溫度要比下層稍高,適合放置直接入口的熟食、酸奶、甜點等,這些食品要避免溫度過低。
3、上層後壁處。
後壁處的溫度比靠門處低,適合放置不怕凍的食物,包括剩飯菜、剩豆漿、剩豆製品、牛奶等。需要注意,剩菜剩飯要用保鮮盒裝好,或保鮮膜封好,避免交叉污染和串味。
4、下層靠門處。
適合放各種綠葉蔬菜和水果,這類食物要避免緊貼冰箱內壁存放,以免被凍傷。
5、下層後壁處。
沒有烹調熟,但又需要低溫保存的食品,如豆腐等,有嚴密包裝不怕交叉污染的食品也適合放在此處,如袋裝熟肉。
6、保鮮層。
購買後24小時之內要吃的排酸冷藏肉、冰鮮的魚和其他水產品,應該放在冷藏室最下面的保鮮盒內。
如果冰箱有專門的可調溫保鮮層,最好把肉類放在-1℃―1℃的保鮮層中。
如果保鮮層有兩個抽屜,建議魚類和肉類放在下層,和需要冷藏的水果分開存放
不能放在冰箱裏的食物 不能放在冰箱中保存的食物
百香果能不能放冰箱裏面 百香果放冰箱能放多久
什麼食物不能放冰箱 這些以後不要在放了
夏季各種食物如何保鮮 不能放進冰箱的食物有哪些
哪些食物是不宜存放在冰箱的呢?
食物放冰箱要用保鮮膜嗎
冰箱怎麼放剩菜 剩菜不放冰箱能吃嗎
哪些食物不應該長時間存放冰箱
黃瓜能放冰箱保鮮嗎 黃瓜放冰箱十幾天還可以吃嗎
冰箱雖好 但這些食物最好不要放冰箱
大家注意有些食物不能放入冰箱
冰箱存放食物的注意事項 這十類食物請留心
這些食物居然不能放冰箱 你知道多少
葡萄放冰箱好還是常溫好 葡萄放冰箱十幾天還能吃嗎
警示這幾樣食物不能放入冰箱
湯圓不放冰箱怎麼保存 湯圓不放冰箱能放多久
楊梅不放冰箱能放多久 楊梅不放冰箱怎麼保存
餃子不放冰箱怎麼保存 餃子不放冰箱能放多久
滷菜能不能在冰箱冷凍 冷凍食物可以放多久
楊桃能不能放冰箱
草莓放冰箱好還是不放冰箱好 剛摘的草莓能放冰箱嗎
什麼水果不能放冰箱 5類水果不宜放冰箱
夏天蜂蜜要不要放冰箱 蜂蜜能不能放冰箱
哪些食物不能放進冰箱 你瞭解不
哪些食物是不能放冰箱?90%的人都不知道
剩飯能不能放冰箱 剩飯放在冰箱裏能放幾天
哪些食物需要放冰箱裏
食物放冰箱需要注意事項
鮑魚能不能放在冰箱 鮑魚放在冰箱會不會死
食物亂放冰箱細菌倍增