檸檬泡水用多少度的水 檸檬泡水注意什麼
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檸檬相信大家都吃過,味道酸酸的,但營養十分豐富。檸檬的食用方法有很多種,但通常是用來泡水喝的。那麼檸檬泡水用多少度的水呢?
水溫60~70℃比較適宜。
1、泡檸檬的水太涼,香味不容易泡出來。
2、如用沸水浸泡,則會有較多的苦味物質溶出,比如橙皮甙等。
3、有人擔心,水溫太高會導致維生素C的損失,其實檸檬的酸性較強,而維生素C在酸性條件下耐熱性較好,沒那麼容易損失。
因此,泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。
檸檬一般切片2-3mm,根據杯子大小放水,根據喜好可以加蜂蜜,冰糖,食鹽等,一般1-2片可以泡500毫升水,儘量泡淡一點,檸檬水濃度太高易刺激胃粘膜,但是淡淡的檸檬水則有修復胃粘膜的功效,一片檸檬可以泡3次左右,泡第三次時建議將檸檬果肉弄出,一個檸檬最好在2天之類食用完畢,沒用完的可以用來做面膜,泡腳等。
檸檬水富含維生素C,檸檬酸等有機酸,但是卻是一種不折不扣的鹼性食物,有調節人體酸鹼平衡的作用,喝檸檬水可以通便,改善便祕,有減肥的效果,因爲富含維C,所以也可排毒養顏,抗菌消炎,淡淡的檸檬清香可以刺激腦神經,使人保持注意力,消除疲勞,保持活力。
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