蜜柚怎麼保存 蜜柚可以保存多久
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蜜柚和其他柚子品種一樣,是屬於耐儲藏的水果之一,若是一次性購買較多的,可以存起來放着,等之後再吃,那要如何保存柚子才能存放的更久呢?下面就叫你保存柚子的技巧,趕緊來學學吧。
沒有剝開的蜜柚,只需置於常溫環境下保存,大約溫度在10度以上最好,準備一些保鮮膜,將柚子反覆包裹兩層,避免蜜柚表皮和內部的水分流失,同時防止微生物入侵,放到陰涼處即可。
若是把蜜柚剝開了,就要先用保鮮膜包着,然後放到冰箱冷藏起來,避免水分流失、細菌滋生導致蜜柚變質變味。
能保存,但效果沒有保鮮膜好。
如果家中沒有保鮮膜的,用乾淨的一次性塑料袋包裹,也是能較好的鎖住柚皮中的水分,避免乾燥的空氣讓柚皮水分蒸發,可以適當的延長柚子的保鮮期,但其使用效果沒有保鮮膜包裹着的好,注意塑料袋裝着柚子需要繫緊袋口。
用來裝柚肉的塑料袋,最好是完整無縫隙,乾淨無水分,大小適中可繫緊沒有裝過其他雜物的袋子,另外平時用塑料袋多以聚氯乙烯爲原料加工而成,用來裝東西,不能裝溫度高於50度以上的食物,容易釋放出氯等有毒物質,用久了會引起慢性中毒。
完整的蜜柚可以放1個月左右,而剝開的蜜柚則大約3天左右。
完整表面無傷痕的蜜柚,有厚厚的外皮保護着,能避免水分流失,防止細菌入侵,如按照上述方法用保鮮膜包好放置在常溫處保存,一般可保存1個月以上;但剝開了的蜜柚,只能藉助冰箱低溫來減少細菌滋生,最好是儘快吃掉,其保鮮期用保鮮膜包好大約能保存3—5天左右。
吃蜜柚在剝的時候,不要一次性全部剝好,吃一部分,剝掉一部分皮,剩下吃不完的要留有柚皮才方便存放,這樣水分流失相對較少,表皮不容易變幹。
採用柚皮蓋碗式的剝法,在柚子的三分之一處橫着淺切一圈,然後用勺子從切口處往下將柚肉和果皮分離,就能得到一個柚子蓋碗,剝好吃不完的柚肉放到蓋碗裏,其外皮可很好的留住水分,避免細菌滋生。
蜜柚和其他柚子品種一樣,是屬於耐儲藏的水果之一,若是一次性購買較多的,可以存起來放着,等之後再吃,那要如何保存柚子才能存放的更久呢?下面就叫你保存柚子的技巧,趕緊來學學吧。
蜜柚以及其他柚子品種都一樣,都害怕低溫,容易受凍導致柚肉變質,通常溫度在10度以下,柚子就容易發生凍害現象,其柚皮易腐爛,柚肉易帶有苦味,因此完整的蜜柚千萬不能放冰箱冷藏,冰箱中的溫度基本都在7度以下,這樣的環境下放置蜜柚,只會縮短蜜柚的保鮮期,加快其腐爛變質。
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