痛風能吃冬瓜嗎 痛風吃冬瓜怎麼吃
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冬瓜是我們經常吃到的食物,冬瓜也是非常有營養的食物,很多人都喜歡吃,那麼痛風能吃冬瓜嗎?
痛風可以吃冬瓜。
痛風患者在平時的飲食中應該控制嘌呤的攝入,一些嘌呤含量高的食物如海鮮,動物內臟,啤酒等都是禁止食用的,可以多吃嘌呤含量低的蔬菜瓜果,冬瓜是一種含水量高的瓜類蔬菜,每100克烹製後的冬瓜,水分佔96%,含蛋白質0.5克和碳水化合物2.9克。具有利尿的作用,可以幫助痛風患者排除尿酸,改善體內酸鹼的環境,因此,痛風患者是可以吃冬瓜的。
材料:冬瓜,白糖,生抽,老抽,鹽,蠔油,雞精。
做法:
1、冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方。
2、熱鍋下油,油熱後下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃後,把冬瓜扒到鍋邊,中間下少許白糖炒出糖色後和冬瓜塊一起炒勻。
3、再放入鹽、適量生抽、老抽讓冬瓜均勻上色。
4、加一小碗水炒勻後蓋上鍋蓋,燜煮至冬瓜到熟。
5、再加蠔油、雞精,大火收汁,起鍋撒上蔥花即可。
材料:冬瓜200克,金針菇80克,家樂濃湯寶(雞湯口味)1塊,水750毫升。
做法:
1、冬瓜削皮切片,金針菇洗淨。
2、鍋中放入三碗水(750毫升),煮沸後加入一個老母雞湯口味濃湯寶,加入冬瓜、金針菇,約15分鐘煮熟後即可。
1.冬瓜性微寒,所以久病不愈者與陰虛火旺者、脾胃虛寒、易泄瀉者慎用,陽虛者忌食。
2.冬瓜具有強烈的利尿作用,尿頻的患者不必過多食用。
3.冬瓜解熱利尿,但服滋補藥品時忌食冬瓜。
冬瓜除富含水分外,還具有較高的營養價值。每百克冬瓜肉中約含蛋白質0.4克,碳水化合物2.4克,鈣19毫克,磷12毫克,鐵0.3毫克及多種維生素。特別是維生素C含量較高,每百克中含有18毫克,還含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等。
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