立夏吃什麼最養生 立夏養生飲食推薦
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立夏氣溫攀升,天氣也逐漸炎熱。人難免有心浮氣躁的時候,炎熱天氣易使人“心躁”。因此,應戒怒戒躁,保持神清氣和、心情舒暢,通泄自如,以免傷心、傷身、傷神。在這春夏交替之際要重點關注保養心臟。那麼立夏養生吃什麼?
中醫學認爲茯苓味甘淡,具有益脾健胃、安神、滲溼、消腫、利尿等功效,《神農本草經》曾把它列爲中草藥之上品,稱茯苓“久服可安魂養神,不飢延年”。
小麥味甘性平微寒,有清熱除煩、養心安神的功效,有“五穀之貴”美稱。《內經》稱小麥爲“心之谷”,可補益心氣,如心煩失眠者可用小麥與大米、大棗一起煮粥服食。
豬心的安神定驚、養心補血的功效也非常突出,對驚悸失眠有較好食療效果。豬心的蛋白質含量是豬肉的2倍,而脂肪含量僅爲豬肉的十分之一。可治驚悸、怔忡、自汗、失眠等症。可以和西洋菜一起煲湯喝。
李時珍在《本草綱目》裏說小米“煮粥食益丹田、補虛損、開腸胃”。其功用在於“健脾、和胃、安眠”。小米中色氨酸的含量在所有穀物中獨佔鰲頭。另外,小米富含易消化的澱粉,進食後能使人產生溫飽感,可促進人體胰島素的分泌,進一步提高腦內色氨酸的數量,讓人有安神之感。
立夏氣溫攀升,天氣也逐漸炎熱。人難免有心浮氣躁的時候,炎熱天氣易使人“心躁”。因此,應戒怒戒躁,保持神清氣和、心情舒暢,通泄自如,以免傷心、傷身、傷神。在這春夏交替之際要重點關注保養心臟。那麼立夏養生吃什麼?
鮮藕含有大量的碳水化物和豐富的鈣、磷、鐵及澱粉,多種維生素和蛋白質。生藕消瘀涼血、清熱止渴、開胃的作用。熟藕則具有通氣、健脾和胃、養心安神的作用。以水煮服或稀飯煮藕吃療效最好。
蓮子的壽命很長,歷代很多本草着作都認爲蓮子可以延年益壽。《神農本草經》列蓮子爲上品,可以頤養天命。蓮子有良好的養心安神、清心除煩的作用,中醫認爲夏季養心吃蓮子最好。
山藥能清心安神,補中益氣,助五臟,強筋骨。山藥含有豐富的澱粉、蛋白質、無機鹽、維生素B、煙酸、抗壞血酸、胡蘿蔔素等營養物質。因此食用山藥能攝入大量的粘液蛋白,可以預防心腦血管系統的脂肪沉澱,保持血管彈性,防止動脈硬化。
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