天麻燉雞可以放冰糖嗎 放冰糖可以增強補益效果!
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天麻燉雞是治療一些頭痛的常用的藥膳食療法,冰糖常用來調味,那麼在天麻燉雞中是否可以放冰糖呢?
可以放冰糖。
冰糖具有補中益氣、清熱降濁、和胃潤肺、祛煩消渴、養陰生津、止咳化痰、止汗解毒等功能,是各類燉煮補品中常用的輔助材料。
冰糖自身具有補中益氣的功效,加入後能提高天麻燉雞的滋補效果,增強血液的運行,強健肺部的功能,還能清肺熱,減少天麻燉雞對肺熱的助長。
冰糖可清熱降濁,清除肺熱,生津止咳,因其還具有促進毒物排泄的作用,可用於各種急性中毒,天麻具有輕微毒性,放入冰糖更使天麻毒性變得更微弱。
冰糖生津可潤肺,降濁可止咳,去肺熱,和脾胃,對各類咳嗽都有一定的輔助功效。
一般放入50克~100克。
根據個人口味適量調入,因爲有的喜甜味重一點,有的人喜鹹味重一點。多少不會有很大的影響,因爲放入冰糖主要是起輔助作用。
1.高血壓患者不宜吃放冰糖調味的食物,糖攝取過多會影響血壓。
2.動脈硬化患者不宜使用冰糖調味的食物,攝取糖後會增加血液粘稠度,影響血液循環。
3.高血糖患者是絕對不要吃冰糖相關的食物的,會引起血糖不穩定。
天麻燉雞是治療一些頭痛的常用的藥膳食療法,冰糖常用來調味,那麼在天麻燉雞中是否可以放冰糖呢?
當歸即能補血又能活血;加當歸一起對婦女可調經活血,還可潤腸通便。一般添加3~6克。
枸杞可養肝,滋腎,潤肺。加枸杞一起可補虛益精,清熱明目。一般添加3~6克。
玉竹有養陰、潤燥、清熱、生津、止咳等功效。加一起有滋補效果,具有保健作用。一般添加5~10克。
黃芪有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老的功效。加一起對高血壓、心臟病、糖尿病都有一定的療效。
黨蔘可補中益氣,和胃生津,祛痰止咳。加一起對於脾虛食少便溏,四肢無力等有一定療效。
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