吃辣椒的好處 吃辣的注意事項
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吃辣椒的好處,很多人認爲老年人就該多吃些清淡點的食物,其實適量吃辣椒,不僅能排除身體內的毒素,更加能使老年人延年益壽。下面就來看看吃辣椒有什麼好處吧。
辣椒中有辣椒素,這種營養物質可有效改善食慾不振,還能排除消化道中積存的氣體,並且起到治療口臭的作用。
很多人都不知道,辛味食物同樣具有很好的藥用價值,中醫認爲:適量的嗜辣可幫助人體起到“除風發汗,行痰,除溼”的功效。
現代醫學研究也認爲食用辣椒等辛辣食物,可幫助促進血液循環,從而改善怕冷、凍傷、血管性頭疼等不適的症狀。
辣味的東西還有助於減少動脈粥樣硬化,促進纖溶活性,防止導致血栓形成的某些因素,所有這些都有助於減少心臟病或中風的機會。
辣味食材中辣椒的活性物質辣椒素,具有稀釋鼻黏液的功效,進而有助打通感冒導致的鼻塞,使呼吸更順暢,有益感冒痊癒。
吃辣椒的好處,很多人認爲老年人就該多吃些清淡點的食物,其實適量吃辣椒,不僅能排除身體內的毒素,更加能使老年人延年益壽。下面就來看看吃辣椒有什麼好處吧。
心臟病患者在平時生活中可以適量地吃些辣椒、蔥薑蒜等辛味食物,它可以有效延緩動脈粥樣硬化的發展,起到保護心臟,讓心臟變得更年輕的作用。
辣椒中含有豐富的胡蘿蔔素,能促進體內維生素A的形成,起到保護皮膚,保護體內粘膜完整性的作用。
另有研究表明,辣椒中的抗氧化成分含量是蘋果的42倍、橘子的12倍,良好的抗氧化性能讓皮膚保持更好的彈性。
常吃青椒能預防膽結石。青椒含有豐富的維生素,尤其是維生素C,可使體內多餘的膽固醇轉變爲膽汁酸,從而預防膽結石,已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒,對緩解病情有一定作用。
適量吃辣味的東西,對口腔及胃腸有良性的刺激作用,能增強腸胃蠕動,促進消化液分泌,改善食慾。
我國一些醫學、營養專家對湘、川等省進行調查,發現這些普遍喜食辣椒的省區,胃潰瘍的發病率遠低於其他省區。這是由於辣椒能刺激人體“前列腺素E2”的釋放,有利於促進胃鑽膜的再生,維持胃腸細胞功能。
吃辣椒的好處,很多人認爲老年人就該多吃些清淡點的食物,其實適量吃辣椒,不僅能排除身體內的毒素,更加能使老年人延年益壽。下面就來看看吃辣椒有什麼好處吧。
辣椒含有辣椒素、大蒜中的蒜素、蔥中的揮發油,可以通過刺激某些神經細胞,阻止傳遞疼痛信號的神經遞質,以阻止疼痛,從而緩解痛感。
中醫記載,辣椒爲一味傳統蒙藥,辣椒性味辛、熱,具有散寒止痛功效,可外敷用於治療蛇咬傷、風溼、褥瘡、創傷和腰痛的藥方中。(編者注:辣椒粉不能直接外敷哦)辣味不等於辣椒。
手腳容易發涼、貧血的人可適當多吃一些辣椒,但患有不宜食辣的疾病的人,一定要少吃或不吃。而北方人在春秋乾燥時節,也要少吃。
最好吃鮮辣椒,因爲其營養更豐富。辣椒最好做熟了吃。另外,酸辣口味的剁椒由於加了醋,可減少上火機率;麻辣裏的花椒辛熱,使人更易上火,要少吃。
辣雖過癮,吃多了也讓人有點承受不了。專家表示,多吃甜和酸的食物可以幫助解辣。甜能遮蓋並干擾辣味,酸可以中和鹼性的辣椒素。覺得太辣了,蘸點醋、喝碗冰涼的甜飲料、來塊涼爽的水果都很有用。
辣椒有幹辣椒、鮮辣椒、醃辣椒等種類,但是吃鮮辣椒更好,因爲其中的營養素更爲豐富。另外,辣椒最好做熟了吃。因爲生辣椒中含有大量辣椒素,可能對口腔和胃腸道黏膜產生刺激。加熱後,對胃腸的刺激就會減少。
提示:吃辣的好處有很多,但是也要適量哦。
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