止咳潤肺食療法 這10個幫你鎮咳祛痰
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止咳潤肺食療法,天氣寒冷,空氣污染很多人時不時會咳嗽,不能總吃藥也不能置之不理,來食補吧,喝湯潤喉。
食材:雪梨1個,冰糖25克,川貝少許。
做法:
1.雪梨洗淨削皮切開去核掏空,成一個梨盅。
2.梨盅裏放入幾粒川貝和冰糖,蓋上梨蓋,用牙籤固定。
3.將雪梨放入碗中,加冰糖、水,隔水蒸30分鐘即可。
小貼士
1.川貝在用之前,一定洗淨後浸泡10分鐘,再把浸泡的水倒掉,用新的清水來煮。否則會有苦味。
2.雪梨川貝都是潤肺的。適合於肺燥咳嗽或者陰虛型咳嗽,口舌乾燥無痰的人。特點是非常黏,不易吐出,有時甚至還夾着血絲。
食材:幹百合40克、粳米100克、冰糖適量。
做法:
將百合用清水洗淨泡軟,粳米淘淨,共入鍋中,加水煮粥,待熟時加入冰糖稍煮即成。
小貼士
1.百合性微寒,體質虛寒者不宜長期過量食用,風寒咳嗽及脾胃虛寒而大便爛者慎食。
2.食用新鮮百合以家種、味不苦、瓣闊而薄者爲優,應挑個大、瓣勻、色白或淡黃色的百合,黑瓣、爛心或黴變的百合不能吃。藥用幹百合則以野生、味較苦、瓣片小而厚爲佳,宜挑選乾燥、無雜質、肉厚、晶瑩透明的。
食材:豬肺,白蘿蔔,鹽,生粉。
做法:
1.豬肺從其喉部灌入清水變白後,用手擠出內臟髒東西,反覆多次,再衝乾淨後切成塊狀。
2.用鹽或生粉擦洗兩遍後,放沸水中焯出泡沫後撈起再落鍋慢火烘乾豬肺待用。
3.將白蘿蔔去皮切滾刀塊,熱鍋落油稍微炒一下。
小貼士
1.豬肺一定要氣管連着沒有弄破的,只有完整的豬肺才容易清洗。只需將氣管套在水龍頭上,細水慢灌直至豬肺變白。
2.豬肺不要切太小塊,當焯水後它的體積會縮小的。
3.白蘿蔔不要與橘子、中藥人蔘、地黃同食。寒性體質慎食,煲湯前可以先用油炒一下以去寒氣。
食材:花生米,白果,百合,北沙蔘,冰糖。
做法:花生米,白果,百合,北沙蔘各25克,冰糖適量。水煎取汁,加冰糖,每日1劑。
止咳潤肺食療法,天氣寒冷,空氣污染很多人時不時會咳嗽,不能總吃藥也不能置之不理,來食補吧,喝湯潤喉。
食材:黃精(中草藥)30克,冰糖50克。
做法:
1.將黃精洗淨,用冷水發泡,置砂鍋內,再放入冰糖,加水適量。
2.將鍋置爐上,以武火煎煮,後用文火煨熬,直至黃精爛熟爲止。
3.每日2次,吃黃精飲湯。
食材:白蘿蔔一個、枸杞幾粒、蜂蜜適量。
做法:
1.白蘿蔔去頭尾,刨去外皮,切成段。枸杞用清水浸泡至變軟。
2.先在每段白蘿蔔上,切0.5釐米的厚片作蓋子,再用勺子在白蘿蔔中間挖一個洞,做成蘿蔔盅
3.將蘿蔔盅擺放至盤中,往蘿蔔洞裏注入蜂蜜,倒至八分滿。放入枸杞。(裝蘿蔔盅的盤子要深一點,因爲清蒸過程中,白蘿蔔會大量出水,變成清香甜美的湯汁)
4.給白蘿蔔盅分別蓋上蓋子,放入鍋內加蓋大火上汽後轉中火隔水清蒸一小時。
食材:荸薺30克,雪梨1個,百合1克。
做法:將荸薺30克洗淨去皮搗爛,雪梨一個洗淨連皮切碎去核,百合1克洗淨後,三者混合加水煎煮,後加適量冰糖煮至熟爛湯稠。
食材:銀耳,冰糖25克,鴨蛋1只。
做法:銀耳與冰糖共煮,水沸後打入鴨蛋,每日服2次。滋陰清肺,止渴生津。
止咳潤肺食療法,天氣寒冷,空氣污染很多人時不時會咳嗽,不能總吃藥也不能置之不理,來食補吧,喝湯潤喉。
食材:羅漢果半個,柿餅3個,冰糖30克。
做法:加清水兩碗半共煮至一碗半,再下冰糖,去渣,1天分3次飲完。
食材:無花果30克,冰糖適量。
做法:將無花果洗淨,加水與冰糖共煮。每日1次,連服3-5天可收顯效。
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