中老年人補充葉酸有什麼好處 富含葉酸的食物有哪些
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說到葉酸,大家可能會問,葉酸明明是“胎兒的守護神”,孕婦纔要特別補葉酸吧?在這裏,我們鄭重地告訴大家,補葉酸不是孕婦的專利,中老年人也是補充葉酸的重點人羣!
數據顯示:我國居民葉酸缺乏比例高達 20%~60%。人體缺少葉酸的攝入,容易導致血液中的同型半胱氨酸含量升高,這種物質的升高將直接導致腦中風發生的概率直線上升。
葉酸可改善血管內皮功能,預防冠心病等慢性心血管疾病。由中美醫學家聯合完成的研究證實,補充葉酸可有效降低腦卒中的風險。
對於中老年人來說,充足的葉酸不僅能減少體內有害物質對腦血管的損傷,還有助於減少腦神經損傷造成的認知能力下降以及老年癡呆。
一旦缺乏葉酸,人體的抵抗力將減弱,會表現出精神萎靡、疲乏無力、失眠健忘、食慾減退,有些人還有舌炎、腹瀉、惡性貧血,小兒和老年人常出現嗜睡或精神錯亂。
通常我們每天從食物中獲取的葉酸約 300 微克,要起到預防作用,最好額外補充 200 微克。
1.蔬菜:
萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿蔔、青菜、龍鬚菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。
2.新鮮水果:
獼猴桃、橘子、山楂、葡萄、蘋果、草莓、香蕉、梨、櫻桃、石榴等。
3.動物食品:
動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類,如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。
4.穀物類:
全麥麪粉、大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等:
5.豆類、堅果類:
黃豆、豆製品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
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