吃蘑菇的好處 素高湯有效控制三高
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高血脂、高血壓、高血糖,這三個病算得上我們的“老朋友”,西藥一大把一大把的吃,爲的就是保持血糖血脂的穩定,但也不知道何時是個頭。那麼,對於“三高”問題,除了吃西藥外,有無有效的輔助治療呢?常喝一碗湯,對降三高還真有奇效,關鍵是做起來還簡單。這碗湯叫做素高湯,主料是蘑菇。蘑菇:“菌類之後”
很多人都將蘑菇當成一種菜來吃,其實它不屬於蔬菜,而屬於菌類食物,更是被稱爲“山中之王”、“菌類之後”。而且它的營養豐富,對於高血壓、高血脂、高血糖患者都非常有利。
坊間有一種說法,叫“吃四條腿的不如吃兩條腿的,吃兩條腿的不如吃一條腿的”。這一條腿指的就是菌菇類。
香菇裏面含有對三高非常好的營養物質是什麼呢?
香菇多糖:增強免疫
菌類固醇:降脂控糖
膳食纖維:降低血壓
一小把蘑菇中,蘊藏了大自然的精華,是非常健康的食物。蘑菇裏的營養有助心臟健康,並能提高免疫力。
每餐蘑菇的熱量大概只有20大卡,比吃年糕之類的熱量少多了。
其他的新鮮蔬菜和水果都不含維生素D,蘑菇是個例外。並且,其中的維生素D含量非常豐富,有利於骨骼健康。中老年人吃蘑菇可以有效預防骨質疏鬆。
蘑菇的抗氧化能力可以與一些色澤鮮豔的蔬菜媲美,比如西葫蘆、胡蘿蔔、花椰菜、紅辣椒。
高血脂、高血壓、高血糖,這三個病算得上我們的“老朋友”,西藥一大把一大把的吃,爲的就是保持血糖血脂的穩定,但也不知道何時是個頭。那麼,對於“三高”問題,除了吃西藥外,有無有效的輔助治療呢?常喝一碗湯,對降三高還真有奇效,關鍵是做起來還簡單。這碗湯叫做素高湯,主料是蘑菇。蘑菇:“菌類之後”
蘑菇具有除了酸甜苦辣鹹之外的第六種味道——鮮味。當它們與別的食物一起混合烹飪時,風味極佳,是很好的“美味補給”。
數據顯示:如果人們每餐用100克蘑菇代替炒飯之類的主食,並且堅持一年,就算飲食結構不做任何變動,可以少攝入1.8萬大卡的熱量,相當於兩公斤脂肪。
用蘑菇來做的這道降三高湯水,您一定要來學學。
香菇、海帶、春筍、黃豆芽
步驟一:將海帶用水泡發,切成絲
步驟二:春筍切片,用沸水焯燙(春筍是非常鮮嫩的食物,但是草酸含量高,需用熱水焯燙)
步驟三:將處理好的香菇片、海帶絲、春筍片、黃豆芽一起慢慢的煲煮30分鐘
步驟四:出鍋後放入鹽、少量胡椒粉及香菜。
功效:有效控制三高,特別是有利於減肥。
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