肺結核的飲食指南

合理的飲食既能保證肺結核患者康復的需要，又可避免因營養物質的過量攝入，增加肝臟負擔。那麼，肺結核病人應該如何飲食呢？一起來看看下面介紹的肺結核飲食指南吧。

肺結核的飲食指南

1、食物多樣化

肺結核患者多由於營養不良引起，而任何一種食物都不可能包含所有的營養素，只有食品多樣化，才能充分、全面地補充人體所需營養，才更有利於身體健康。另外，還應注意色、香、味和葷素搭配，以增進患者食慾。

2、高熱能

結核病就是慢性消耗性疾病，熱能需要超過正常人，一般的要求達到每公斤體重每日供給30千卡，全日的總熱量爲2000千卡左右。輕體力勞動者是每公斤體重40千卡，每日是2400千卡左右。應該儘量的鼓勵病人多進食糖類，既可以補充熱能又可節約蛋白質。

3、高蛋白

結核病是對蛋白質的消耗多，且蛋白質就是修補組織的重要營養素，有益於病竈的癒合和病體康復。結核病的患者每日蛋白質攝入量應爲每公斤體重1.2～1.5克，每天的總攝入量是爲80～100克，其中是優質蛋白質如肉類、水產品、蛋、乳以及大豆製品應占總蛋白質攝入量的50%以上，同時，多選食牛奶及奶製品，牛奶中含酪蛋白和鈣量多(每100毫升含鈣104～130毫克)，而且質好，吸收率高，更益於結核病竈鈣化和癒合。

4、高維生素

應重點補充維生素A、B、C、D。維生素A能增強機體免疫力；維生素D能促進鈣吸收;維生素C有利於病竈癒合和血紅蛋白合成；B族維生素可加快機體內各個代謝過程，有改善食慾的作用。新鮮蔬菜和水果是維生素的主要來源。乳、蛋、內臟等含維生素A豐富；酵母、花生、豆類、瘦肉等含維生素B6。日光浴或戶外活動是增進維生素D的好辦法。

5、高膳食纖維和水

足夠的膳食纖維和水是維持酸鹼平衡，大便通暢，防止毒素吸收的必要措施。新鮮蔬菜、水果以及粗糧含膳食纖維豐富。

6、少脂肪

脂肪雖能供給較多的能量，但過多的脂肪會增加消化系統的負擔，特別是肝臟的負擔，從而影響食慾。有消化功能障礙者，更應限制脂肪的攝入。一般脂肪供給量每日每千克體重不得超過l克，且以植物油爲佳。