健脾胃的5款食療偏方
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參蓮山藥豬腱煲
配方:黨蔘30克、湘蓮30克、淮山60克、龍眼肉15克、豬腱二個。
製作:先將湘蓮淮山浸清水半個鍾,洗淨,再加黨蔘、龍眼肉、豬腱、加水適量,文火煲兩個鍾,加鹽少許,即成。
功效:健脾益胃,一切脾虛胃弱,肌肉消瘦,精神不振,大便不實,均可食用。
太參四神豬肚煲
配方:太子參30克,蓮肉30克,芡實30克,淮山30克,雲苓15克,蜜棗三個,豬肚一個。
製作:豬肚洗淨,放熱水中煲五分鐘撈起,芡實淮山蓮子清水洗浸半個鍾後,全部材料加水適量煲二個鐘,加鹽少許,即成。
功效:補益脾胃,一切脾胃衰弱可用,本方不寒不燥。
霍斛洋蔘海竹老鴨煲
配方:西洋參15克、海玉竹30克、霍山石斛9克、淮山30克、蜜棗三個、老鴨一隻。
製作:淮山清水浸半個鍾洗淨,將鴨宰殺去毛去內臟,全部材料加水適量煲二個鐘,加鹽少許,即成。
功效:本方治療胃陰虛的慢性胃炎,津虧血燥,很有效。
冬瓜薏米扁豆湯
配方:冬瓜500克、薏米50克、湘蓮肉30克、扁豆30克、瘦肉300克。
製作:冬瓜洗淨切塊,瘦肉切塊,薏米蓮子扁豆洗淨,加適量水煲二個鐘,加鹽少許,即成。
功效:脾胃溼熱,胃腸不適者適用,虛寒者不宜,最宜夏天服用。
猴頭菇淮山瘦肉湯
配方:猴頭菇30克,淮山30克,湘蓮肉30克,蜜棗三個,黨蔘15克,瘦肉300克。
製作:猴頭菇淮山蓮子浸清水半個鍾洗淨,瘦肉切片,全部材料加水適量煲二個鐘,加鹽少許,即成。
功效:清補脾胃,最宜夏秋食用。
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