春節必備四款滅火湯
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在春節期間,免不了大吃大喝,菜餚十分豐盛,加上飲酒過量,生活不規律,很容易引火上身,所以在春節期間要注意“防火”,那麼如何下火呢?此時如能煲幾款滋潤又能清熱祛火的湯,既能滅掉體內的“火”,還能補充體液,滋潤身體,就再好不過了。下面小編給大家推薦幾款滅火湯,大家來學學。
菠菜銀耳湯
菠菜150克,銀耳20克,香蔥15克,鹽、味精、香油各少許。菠菜洗淨切段,用開水氽一下;銀耳用溫水泡軟,洗去泥沙,摘成小朵;香蔥去根鬚洗淨,切成細末。鍋內放入銀耳,倒入適量清水,用大火煮沸後再加菠菜煮沸,加入鹽、味精、香蔥末,淋上香油即成。
【功能】這款湯可生津潤燥、通便祛火。
冬瓜苡仁湯
取冬瓜1斤,瘦肉半斤,薏苡仁12克,芡實10克。冬瓜去皮,瘦肉洗淨,加上各藥材,放4-5碗水,煲3小時。有以上各症者,一星期飲一次,可見大效。
【功能】身體燥熱且困溼、風溼骨痛、腸胃不適、雙腳浮腫、肝熱黃疸、小便不利者宜飲用此湯。
南瓜海帶湯
南瓜500克,海帶125克,瘦肉100克。將南瓜老的須去皮、去瓤及籽仁,嫩的不用去皮及其他,只需洗淨切塊。海帶先浸軟切段,瘦肉原件洗淨,一起煲3小時,湯清甜,瓜肉香滑。
【功能】南瓜味甘、性寒,含維生素B、維生素C,營養豐富,能充飢祛熱、除蟲、定喘,加海帶可以減肥,消除脂肪、膽固醇,降低血壓。肥胖兼有高血壓者,可常飲此湯,更勝服藥。
冬瓜荷葉湯
取冬瓜500克,荷葉兩大塊,瘦肉半斤。將冬瓜洗淨連皮切塊,荷葉洗淨紮好,瘦肉切成塊,齊入煲,放六碗水,煲兩小時即可。
【功能】冬瓜以利水祛溼見稱,瓜味鮮甜。荷葉清熱解毒,除煩通竅,加瘦肉、冬瓜成湯,有荷葉香味、瘦肉鮮味、瓜之甜味,十分可口。
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