夏末秋初的飲食攻略
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立秋過後,此時應該是暑去涼來,但是似乎高溫不退,難覓秋涼。那麼,在這夏秋交替季節,我們應該如何養生呢?吃什麼能保健身體呢?中醫膳食幫你解決這一問題。專家爲你推薦4款潤肺膳食,讓你輕鬆度過秋季!趕快一起來看看吧!
蓮子百合羹
蓮子15克,幹百合15克,雞蛋1個,白糖適量。將蓮子去心,與百合同放在沙鍋內,加適量清水,文火煮至蓮子肉爛,再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟後即可食用。可補益脾胃、潤肺、寧心安神。
雪梨銀耳湯
雪梨1只,水發銀耳30克,貝母5克,白糖適量。將水發銀耳洗淨,撕成小片;將雪梨去皮、去子,切成塊。將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉盅內上籠蒸30~40分鐘,取出,即可裝盤食用。此湯可滋陰清肺、消痰降火。
芝麻木耳湯
把黑芝麻10克炒熟,與用溫水泡好的木耳一起放在鍋裏,加水煎煮,可加少許白糖,分幾次食用。芝麻具有良好的潤燥作用,尤適用於大便乾燥者。
牛奶鯽魚湯
鯽魚一條,牛奶適量,姜10克,蔥10克,鹽適量、雞精適量。將鯽魚剖腹後,清洗乾淨待用。把鯽魚放入3成熱的油中過油,以去除鯽魚腥味。加入適量水和調料,用小火清燉40分鐘。起鍋時加入少許牛奶,使湯變得濃白稠厚,口感更佳。
以上就是有關立秋來了潤肺膳食供你選的詳細介紹,希望對你進一步瞭解中醫膳食有一定的幫助。因此,廣大朋友們不妨在夏求交替季節裏多吃上述食譜,這樣你才能吃的更健康,生活的更美好。
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