孕婦保胎益氣怎麼吃
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懷孕後人體是最需要營養的時候,孕婦如何保證自己的營養是充足的?孕婦食譜有哪些?怎樣吃纔是最健康最安全的方式?今天小編與大家一起來聊聊...
蘿蔔燉牛腩
食材的準備:紅蘿蔔25克、牛腩300克、蔥段適量、薑片適量、豆瓣醬、料酒、糖、番茄
製作方法:
1 將紅蘿蔔洗淨,切成塊。將牛腩洗淨,切成片,用開水焯5分鐘,再用清水去掉血沫,再用開水煮10分鐘左右,撈出備用,牛肉湯也不要扔掉。
2 在鍋中放入適量的油,油熱後,放入蔥段和薑片煸炒,再放入適量的番茄醬、豆瓣醬和糖,加入牛腩,放入適量的料酒,再放入適量的牛肉湯,水開後,再用小火燉30分鐘。
3 牛肉8成熟的時候,放入紅蘿蔔塊,當蘿蔔變透明後,就可以關火了。
紅棗兔肉
食材的準備:30克的紅棗、300克的兔肉、油15克、鹽3克、醋5克、料酒10克
製作方法:
1 將紅棗洗淨後,去核,再瀝乾水分,備用。
2 將兔肉洗淨後,切成塊,在兔肉身上,塗上適量的醋、料酒、鹽和油。
3 準備一個瓦鍋,將兔肉和紅棗放入,用隔水蒸的方法,蒸大概1小時左右,當兔肉熟爛後,就可以出鍋了。
茶樹菇老鴨湯
食譜原料:鴨子半隻(因爲只有兩個人喝,如果家裏人多,就一整隻吧),幹茶樹菇(用幹茶樹菇會比鮮茶樹菇煲湯更香濃),一把姜,鹽
製作方法:
1、幹茶樹菇用溫水泡一下,大約泡20分鐘就可以了,因爲一會煮湯的時候開可以慢慢煮軟。泡軟後要徹底地衝洗乾淨;
2、把鴨子解構下,呵呵,就是鴨胸肉和鴨腿可以剔下來,另外炒菜用。因爲煮湯的鴨子就不好吃了,所以這樣會比較經濟合理。
3、然後把鴨子放入開水裏稍微煮一兩分鐘;
4、煮好的鴨子要放入溫水裏開始煲湯,把薑片和茶樹菇也放入,用小火大約煲3小時以上會比較香。煲好後再加入鹽調味。
5、因爲鴨子湯會比較肥,所以建議提前一天煲,自然晾涼後放入冰箱裏讓肥油凝固,撇去浮油再喝會更加鮮美。
豬腰杞子湯
【用料】豬腰1對,魚鰾膠20克,杞子25克。
【做法】
①豬腰。魚膠和杞子洗淨。
②用清水5碗,把以上用料一起放進煲內,煮約2小時,加油鹽調味便可。
【功效】養顏,旺血氣,補腎虛,去皺紋。
首烏黃芪烏雞湯
【用料】烏雞肉200克,制首烏20克,黃芪15克,紅 棗10個。
【做法】
①將黃氏、制首烏洗淨,用棉布袋裝,封 口;紅棗(去核)洗淨;烏雞肉洗淨,去脂肪,切 成小塊。
②把全部用料一齊放入砂鍋內,加清水適 量,武火煮沸後,文火煮2小時,去藥袋後,調 味即可,隨量飲用。
【功效】補氣血,滋肝腎。
甜醋姜豬腳湯
【用料】豬腳2只,甜醋800毫升,生薑120克。
【做法】
①將生薑去皮洗淨,切塊;豬腳颳去毛甲,洗淨,斬件。
②把全部用料一齊放入瓦鍋內,武火煮沸後,文火煮至豬腳稔(或加糖)即可,隨量飲用。
【功效】補益氣血,健脾醒胃,活血祛瘀。
百合紅棗龜肉湯
【用料】 烏龜1只(約250克),百合30克,紅棗10個。
【做法】
①將百合、紅棗(去核)洗淨;烏龜用沸水燙,去龜殼、腸、頭,洗淨,斬件。
②把全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮2小時,調味即可,隨量飲湯食肉。
【功效】 滋陰養血,調補心腎。
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