秋葵能和西紅柿一起吃嗎
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夏天到了,又是一個吃西紅柿的季節,最近有秋葵上架,真是好吃的多得吃不贏啊,很多人喜歡夏天的原因就是因爲有好吃的蔬果,美味的西紅柿和秋葵能一起炒着吃嗎?
秋葵和西紅柿都是屬於寒性食物類,從性質上來說並無相剋,秋葵微甜,西紅柿口感酸甜,搭配秋葵吃起來也不會奇怪,還可以說是自有一番風味。
秋葵和西紅柿中都含有大量的維生素,特別是維生素A和維生素C,這兩種維生素具有抗氧化的作用,經常食用可以清除自由基,減緩衰老。
秋葵和西紅柿中含有大量的胡蘿蔔素,秋葵和西紅柿一起吃,可以達到養護眼睛的功效。
西紅柿和秋葵口感酸甜是因爲其中含有豐富的果糖,果糖可被人體吸收,經常食用也不會發胖,還富含大量的纖維素,經常吃秋葵西紅柿可以美容養顏、滋潤瘦身。
材料:秋葵、西紅柿、蒜、其他調味品。
做法:將西紅柿和秋葵洗淨切塊,熱鍋爆蒜,放入秋葵翻炒,炒至秋葵變青後放入西紅柿繼續翻炒,等秋葵的粘液和西紅柿汁混合在一起產生粘稠感後開始放鹽,出鍋。
1,秋葵的個頭越小,就越鮮嫩,相應的口感就會越好,挑選秋葵的時候要先用手捏一下,有韌性,不發硬的會比較新鮮
2,還有就是秋葵上佈滿了絨毛,這樣的秋葵就和帶霜的葡萄是一個性質,表示剛剛摘下沒多久,顏色也會比較飽滿,選購秋葵時,不符合這些要求的秋葵建議不要購買。
夏天到了,又是一個吃西紅柿的季節,最近有秋葵上架,真是好吃的多得吃不贏啊,很多人喜歡夏天的原因就是因爲有好吃的蔬果,美味的西紅柿和秋葵能一起炒着吃嗎?
1,好的西紅柿,個頭勻稱、重量足,水分多、散發着西紅柿的清香、外觀也會比較漂亮,整體都是紅色、不會出現局部青色的情況。果蒂新鮮,不發乾。
2,不要買畸形西紅柿,還有果尖很長的西紅柿,可能是打過催熟劑的西紅柿,吃多了對身體有害,建議不要購買食用。
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