保溫杯可以裝果汁嗎 鮮榨果汁後果渣能不能吃
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果汁是個好東西,每天一杯果汁可以補充身體需要的維生素,很多人喜歡晚上用水果打一杯果汁喝,但是,打好的果汁不一定能夠馬上喝完。這個時候貯藏就是一件問題了,保溫杯具有保持恆溫的效果,那麼,保溫杯可以裝果汁嗎?
建議不要用保溫杯裝果汁,保溫杯雖然有保溫的功效,可是果汁還是鮮榨的好,並且果汁裝在保溫杯裏面會有一些健康危害。
一般的保溫杯都是不鏽鋼內膽的,建議不要用保溫杯裝果汁的一個原因是果汁大多是酸性的,酸性食物會腐蝕保溫杯的不鏽鋼內膽,所以,最好不要使用保溫杯裝果汁。
果汁裏面有豐富的營養物質,所以比較容易變味變質,一般來說水果榨汁之後會加快氧化速度,導致變味,果汁倒進保溫杯中只會加速果汁變味變質的速度。
因爲水果榨汁後很容易發生氧化反應,所以最好是在榨汁前把水果燙一下,把氧化酶消除後再進行榨汁處理,這樣榨出來的果汁顏色會比較鮮豔,不容易氧化變味,果汁率也會比較好。
果汁最好是放在冰箱裏面保存,冰箱中的溫度比較低,便於果汁的保存,不過最好還是鮮榨現喝,這樣不僅口感比較好,而且營養價值也會比較高。
果汁是個好東西,每天一杯果汁可以補充身體需要的維生素,很多人喜歡晚上用水果打一杯果汁喝,但是,打好的果汁不一定能夠馬上喝完。這個時候貯藏就是一件問題了,保溫杯具有保持恆溫的效果,那麼,保溫杯可以裝果汁嗎?
水果打成汁以後營養成分會受到損傷,果渣裏面有纖維和其他營養元素,如果可能的話最好是可以將果渣一起吃掉。
不鏽鋼由於熔點較高,不會因高溫溶化釋出不良物質。但是不鏽鋼最怕強酸,如果長時間裝載酸性較強的飲品,很可能會對其內膽產生損傷。
一些人會把熱牛奶裝在保溫杯內,不過,這種做法卻讓牛奶中的微生物在適宜溫度下會迅速繁殖,導致腐敗,容易引起腹瀉、腹痛,牛奶在高溫環境下,維生素 等營養物質會被破壞,同時牛奶中的酸性物質還會與保溫杯內壁發生化學反應,影響人體健康。卞華偉表示,無論是牛奶還是酸性果汁,最好都要在一定的時間內喝完。
有報道指出,茶葉中含有大量的單寧酸、茶鹼、芳香油和多種維生素,只宜用80℃左右的水沖泡。如果用保溫杯泡茶,使茶葉長時間浸泡在高溫、恆溫的水 中,就如用溫火煎煮一般。茶中的維生素大量被破壞,芳香油揮發,單寧酸、茶鹼大量浸出,不但降低了茶的營養價值,還會使茶汁無香味,茶味苦澀,有害物質增 多。對此,專家表示,茶葉的確不宜長時間浸泡,因爲浸泡時間太久,茶葉可能會釋出重金屬物質,有害健康。
有些人也喜歡把中藥泡在保溫杯內,方便攜帶飲用。但煎好的中藥中溶解了大量酸性物質,容易和保溫杯內壁所含的化學物質發生反應,並溶解到湯藥裏,對人體產生不良影響。
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