隔水蒸香腸需要多長時間 香腸蒸多長時間最好吃
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隔水蒸香腸需要多長時間?香腸蒸多長時間最好吃?小編整理了一些相關知識,歡迎閱讀參考。
一般是20-30分鐘左右。
香腸如果是放在格子上隔水蒸的話,水燒開密蒸25-30分鐘最佳。如果是牛肉的風乾腸,時間就需要久一點大概45分鐘左右,等到鍋涼後再取出。一般的香腸,半小時左右即可,也是等到鍋涼後取出。
所以一般來說20-30分鐘左右就可以了,另外,放時間長的可以頭一天在涼水裏泡一泡,會熟的快些。
因爲香腸蒸制的時間不能太短,否則香腸內部還未熟透,質地也不夠香軟好吃。但蒸的時間也不宜太長,不然香腸的腸衣會出現破裂現象,同時肉的口感也會發柴發乾。
因此,蒸大概20分鐘口感是比較好的,但是也可以根據個人的口味來控制時間,只要是蒸熟食用即可。
步驟如下:
首先需要將香腸清洗乾淨,然後再將香腸改切成片狀。隨即將切好的香腸片擺放在碗中,將裝有香腸的碗放入蒸屜中。大概蒸15-20分鐘香腸就會蒸熟,蒸出來湯汁和油汁也不流失,用來配其他菜也可以。
如果想給香腸加些料,還可以適當搭配一些蔬菜,比如在蒸香腸時加入一些香乾、豌豆之類的食物,在蒸的過程中,香腸的油和香氣也會滲透進食物中,這樣的組合能夠讓香腸不那麼膩,蒸出來原汁原味更好吃。
冷水。
因爲因爲冷水鍋可以讓水慢慢滲入香腸,然後原來的幹香腸變得更香更嫩,蒸出來的香腸不會有柴火味,也不容易開裂。同時用蒸的方式吃,香腸的風味能保持得更好。
在日常生活中,儘量選擇吃新鮮的食物,如新鮮的蔬菜和水果。對於香腸、臘肉等加工製品,不建議多吃或者經常吃,以免影響身體健康。
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