24小時之內冰箱裏死了的螃蟹能吃嗎螃蟹買回家怎麼樣可以活久一些

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螃蟹的營養價值是很高的，但死亡後也極易導致變質，那24小時之內冰箱裏死了的螃蟹能吃嗎？螃蟹買回家怎麼樣可以活久一些？

24小時之內冰箱裏死了的螃蟹能吃嗎

看保存環境。

螃蟹含有豐富的蛋白質和脂肪，所以在螃蟹死亡後會很容易滋生細菌以及其他有害微生物，而在螃蟹死亡後的24小時能不能繼續吃要看螃蟹的保存環境。

如果螃蟹在死亡後，是在冰箱的冷藏室中，那24小時後建議還是不要繼續吃了，及時冰箱冷藏室溫度較低，但對於海鮮類食物溫度還是比較高的，螃蟹死亡後24小時可能滋生了較多細菌，食用後會危害身體健康；但如果螃蟹死亡後24小時是在冰箱冷凍環境下保存的，只要死了的螃蟹沒有出現變味的情況，那就可以適量食用。

螃蟹買回家怎麼樣可以活久一些

1、水裏飼養

買回家的活螃蟹可以放到水裏飼養，放水的量保持淹過螃蟹一半的位置，這樣可以讓螃蟹存活3~5天的時間，具體的時間和所存環境溫度有關。

2、冰箱冷藏

買回來的活螃蟹還可以用繩子將蟹腿和蟹鉗都綁起來，以免螃蟹大幅度活動消耗精力，綁好後放到冰箱冷藏保存，同時要注意用溼毛巾，這樣可以保存5~7天的時間。

3、冰箱冷凍

除了放到冰箱冷藏之外，還可以將螃蟹放到冰箱冷凍室直接凍死，冷凍室的低溫環境可以讓螃蟹保持較長時間不變質，這樣可以保存15天左右的時間。

怎麼判斷螃蟹是不是活的

聞氣味

如果是死了的螃蟹，會散發出難聞的腥臭味或者是腐臭味，而如果是活的螃蟹就不會有異味。

摸眼睛

螃蟹可能被繩子捆綁了或者是快瀕死了，所以沒有什麼活力，但活的螃蟹眼睛是還會動的，所以只要摸一下螃蟹的眼睛，就知道螃蟹是否死亡。

澆點水

活的螃蟹除了眼睛的活動不會停止外，呼吸也不會停止，所以還可以給螃蟹澆點水，如果是活的螃蟹會自動張開嘴巴，並且螃蟹呼吸的時候還會吐泡泡；而死亡後的螃蟹沒有任何反應。

螃蟹死了多長時間就不能食用了

2~4小時內。

螃蟹死了多長時間就不能再吃了具體要看螃蟹的保存環境，因爲螃蟹死亡後會產生較多細菌以及其他有害物質，食用後可能會危害到人體健康，一般螃蟹存活前是在冰箱中等較低溫度保存的，並且死亡也是在冰箱存放的，死亡後2~4個小時內還可以少量食用。

但如果螃蟹是在常溫環境下保存的，那一旦發現螃蟹死亡後，都不建議再吃，避免對自身腸胃造成危害，導致人體出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、口舌麻木等情況發生。

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