高血脂適合吃什麼油
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高血脂是指人體內血脂成分過高的一種症狀,高血脂對於身體的危害較大,所以在平常生活中要注意控制血脂,飲食需要特別注意,那麼高血脂適合吃什麼油呢?
大豆油中含棕櫚酸7-10%,硬脂酸2-5%,花生酸1-3%,油酸22-30%,亞油酸50-60,亞麻油酸5-9%。大豆油的脂肪酸構成較好,它含有豐富的亞油酸,有顯著的降低血清膽固醇含量,預防心血管疾病的功效,大豆中還含有多量的維生素E、維生素D以及豐富的卵磷脂,對人體健康均非常有益,適合高血脂患者食用。
玉米油富含人體必須的維生素E和不飽和脂肪酸,含量達80%以上,主要爲亞油酸和油酸,其中亞油酸佔油脂總量的50%以上。亞油酸是人體自身不能合成的必須脂肪酸,它具有降低人體膽固醇、降血壓、軟化血管、增加人體肌肉和心臟、心血管系統的機能,預防和改善動脈硬化,減少心臟病發生等作用,適合高血脂患者食用。
芝麻油也叫香油,對軟化血管和保持血管彈性均有較好的效果,其豐富的維生素E,有利於維持細胞膜的完整和功能正常,也可減少體內脂質的積累。芝麻油中含有40%左右的亞油酸不飽和脂肪酸,容易被人體分解吸收和利用,以促進膽固醇的代謝,並有助於消除動脈血管壁上的沉積物。
紅花油是選用新疆盛產的優質紅花籽爲原料,加工精煉而成,保持了原有營養成份,富含天然Ve、耐貯存、不易酸敗、多不飽和脂肪酸含量90%以上,其中亞油酸含量高達83%,能使血清膽固醇及甘三酯明顯下降,還能使動脈粥樣硬化病發生明顯消退,適合高血脂患者食用。
高血脂是指人體內血脂成分過高的一種症狀,高血脂對於身體的危害較大,所以在平常生活中要注意控制血脂,飲食需要特別注意,那麼高血脂適合吃什麼油呢?
葵花子油中含有大量的亞油酸等人體必需的不飽和脂肪酸,以及豐富的胡蘿蔔素。因此,它能降低血清膽固醇的濃度,減少膽固醇在血液中的淤積,防止動脈硬化和血管疾病的發生,非常適合高血壓、高血脂以及中老年人羣食用。
動物油、椰子油、棕桐子油不適合高血脂患者食用,這些油中飽和脂肪酸的含量高,經常食用可以使血膽固醇水平增高。高血脂患者在飲食中應減少這類油脂。
雖然大豆油、玉米油等植物油中含有不飽和脂肪酸,適合高血脂患者食用,但在食用時一定要注意適量食用,不可過量。因爲這些植物油中同樣含有脂肪成分,大量食用可能引起肥胖,導致高血脂加重。
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