雪燕和燕窩的區別 雪燕怎麼吃效果好
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雪燕和燕窩都是常見的滋補品,深受人們喜愛,不知道這兩種補品有些什麼區別呢?
1、功效不同。燕窩內含有多種人體所需的蛋白質和維生素,食用以後主要有補充營養、美容養顏的作用;雪燕也是很珍貴的藥材,攝入人體以後可以起到潤腸通便、提高身體免疫力的作用。
2、價格不同。一般燕窩要比雪燕更貴一些。
3、製作方式不同。燕窩是燕子分泌的唾液形成的,而雪燕是用雪蓮花中的一些分泌汁液加工成的,並不是天然保健品。
1、買回來的雪燕在食用之前要用水泡發。可以將雪燕放入碗中,然後倒入適量涼水,注意泡發雪燕不能用熱水,因爲熱水不僅容易使得雪燕泡發不完全,而且可能會造成雪燕營養成分的流失,所以一般建議都是用涼開水或者礦泉水。
2、建議將雪燕泡發以後進行燉煮,這樣可以較好地保留雪燕的營養,同時燉煮也是製作雪燕的經典方法。
1、椰漿雪燕羹。雪燕泡發好後可以與椰汁一起在鍋中煮制,燉煮一會椰漿雪燕羹就做好了。
2、雪燕桃膠羹。還可以將雪燕與皁角米以及桃膠等材料在鍋中與冰糖一起燉煮,這樣做出來的雪燕桃膠羹膠質十分濃稠,食用以後還有補水潤膚的功效。
3、雪燕木瓜盅。可以將木瓜切成兩瓣,然後將雪燕倒入木瓜裏面隔水燉,十分鐘以後一道雪燕木瓜盅就做好了。
1、雪燕不宜天天食用。雪燕的營養價值較高,但是並不宜每天食用,以免引發上火等不適症狀。
2、不宜與酸性食物一起食用。雪燕中含有豐富的蛋白質,與酸性食物一起大量食用的話,可能會引發人體不適。
3、不宜與茶一起飲用。茶中含有較多的鞣酸,與雪燕一起食用的話,容易在體內產生沉澱,從而降低雪燕的食用效果。
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