冷水下鍋的玉米煮多久 玉米用熱水燙一下能吃嗎
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玉米是生活中常見的一種食材,具有很高的營養價值和食用價值,非常受大衆歡迎和喜愛,但很多人都不太會煮玉米,那麼冷水下鍋的玉米煮多久呢?
15-25分鐘左右。
玉米是禾本科的一年生草本植物的果實,類型品種有很多,比如糯質型玉米、甜質型玉米、玉米筍型等,而它們的硬度、形狀、大小因品種不同都有所區別,所以冷水下鍋的玉米具體煮多久,還是需要根據具體的情況來看,但根據以往煮玉米的經驗來看,大多數玉米在15-25分鐘左右都可以被煮熟。
不能吃。
玉米中含有大量的澱粉質以及粗纖維、粗蛋白、多糖和粗脂肪等成分,只是用熱水燙一下是不能將其變熟的,而玉米生吃的話,不僅食用的口感不好,還不易被人體消化吸收,食用後反而可能會加重胃腸道的消化負擔,引起腹痛、腹脹等不適的情況發生,所以玉米用熱水燙一下是不能吃的。
提升甜味。
玉米在煮的時候放一些鹽,可以更好的將玉米中的甜度激發出來,使玉米吃起來更香甜一些,所以很多人喜歡在煮玉米的時候放鹽,但對於煮玉米的時候到底要不要加鹽並沒有嚴格的規定,是完全根據個人喜好來看的。
還有需注意的是,要是煮玉米的時候放鹽,一定不能放多了,要不然鹽的鹹味反而會蓋過玉米的甜味,導致玉米失去原有的香甜。
不建議放糖。
一般來說,玉米放糖並不會產生什麼對健康有害的物質,並且還可以使玉米更佳加的美味可口,是可以放的。
但因爲玉米本身的味道就已經很香甜了,並且玉米作爲一種粗糧,熱量很低,食用後是可以起到幫助減肥作用的,要是加糖了的話,反而會增加玉米的熱量,導致肥胖的機率增高,所以在一般情況下,煮玉米的時候並不建議放糖。
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