雞腰子是啥 雞腰子吃多了有害嗎

在外面玩的時候，吃到一個菜蠻好吃的，他們說是用雞腰子炒的，一時沒想起來這是什麼，那麼雞腰子是啥呢？雞腰子吃多了有害嗎？

雞腰子是啥

雞腰子就是雞腎，是雞泌尿系統的一部分，主要負責過濾血液中的雜質、維持體液和電解質的平衡，最後產生尿液經由後續管道排出體外，同時也具備內分泌的功能以調節血壓，是雞維持生命活動的一個重要器官。

但對於人類而言，雞腰子富含豐富的蛋白質、脂肪等成分，味道十分鮮美，可以烹飪成許多精緻可口獨特的菜餚，並且中醫認爲，雞腎具有一定滋陰壯陽的保健作用，可以用於頭暈目眩、眼花、咽乾耳鳴、耳聾、盜汗等病症，所以雞腰子的食用價值是很高的。

雞腰子吃多了有害嗎

有害。

雞腰子的營養大部分爲蛋白質和脂肪，缺乏鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維等營養成分，要是長期食用過多的話容易引起肥胖和身體亞健康的情況發生。

其次雞腰子中的膽固醇含量也比較高，而人體攝入的膽固醇過多，就會極大增加患心腦血管疾病的機率，所以喜歡吃雞腰子人羣，需要控制食用量和頻率。

雞腰子有激素嗎

根據情況看。

要是雞全部都以自家的主食，以及一些穀物和自己在山上找尋到的食物餵養長大的話，是不會含有激素的，但一些養殖戶爲了提高雞的生長速度和出欄率，會選擇一些帶有激素的飼料進行餵養，而這樣生長出欄的雞，全身都是帶有激素的，那麼雞腰子也就會含有激素了。

但在市面上售賣的肉類，都是經過相關部門檢驗合格了的，即便是有激素，也不會對健康造成什麼影響，所以不需過於擔心。

雞腰子是發物嗎

不是發物。

雖然說雞、雞頭、雞翅、雞爪等都屬於發物，但發物主要指的是富有營養或者有刺激性，特別容易誘發某些疾病或者加重已發疾病的食物，而雞腰子中的營養並不富有，食用後對人體也沒有什麼刺激性，所以雞腰子不算是發物。