如何判斷青芒有沒有熟 青芒果放着自己會熟嗎
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現在是吃青芒的時節,很多人喜歡吃,但也有人喜歡等青芒成熟之後再吃,那麼如何判斷青芒有沒有熟?青芒果放着自己會熟嗎?
判斷青芒成熟與否的最直接的方式就是捏,通常成熟的青芒硬度比較軟,要是成熟度比較高,那麼整個青芒都是鬆軟的;而沒有熟的青芒很硬,摸起來並沒有塌陷的跡象。
青芒果味甘性微涼,含有大量的維生素、纖維素、蛋白質以及鈣、鐵、磷等營養成分物質,成熟的青芒,顏色一般呈現出青中帶黃或者帶紅的情況,會隨着青芒的成熟度越高,養生越明顯。
判斷青芒果熟沒熟,還可以觀察青芒果的果蒂進行判斷,沒熟了青芒果果蒂一端會很平坦;成熟之後果肉會變得很豐滿,其次這時候的青芒果的果蒂部也會微微突起。
青芒果中含有一定的芳香氣味,青芒果在成熟的時候就會散發出這種香味,有淡淡的芒果香味,聞起來會讓人比較有食慾;沒熟的青芒果這種氣味比較小,不仔細聞聞不到,因此購買青芒果的時候可以聞它的味道。
會自己熟,但是比較慢。
生活中的水果在存放的過程中都會釋放出一定的乙烯,從而加速水果成熟,青芒果也是一樣的,買回家之後將其置於紙盒子中保存,一段時間之後青芒會自己成熟的,原因就是自己釋放了乙烯,而乙烯是一種催熟劑。
這就是爲什麼青芒以及其他水果,放置一段時間之後,要是不及時將其吃完,那麼就會變熟腐爛掉。
主要需要看青芒果實際成熟度決定。
青芒果成熟時間和本身的成熟度、溫度以及是否有催化因素等相關;一般要是說青芒果本身已經9成熟了,加上室溫比較高,和香蕉、蘋果等水果放在一起,那麼2-3天成熟。
但如果青芒果成熟度低,室溫也不高,也沒有其他方式催熟,那麼芒果就需要比較長的時間才能成熟,一般是7-10天左右。
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