穀雨茶和明前茶的區別 穀雨茶和明前茶哪個好
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穀雨茶和明前茶都是生活中常見的茶飲,在生活中比較受歡迎,深受人們的喜愛和歡迎,但很多人不知道這兩者有什麼區別,那麼穀雨茶和明前茶的區別?穀雨茶和明前茶哪個好?
穀雨茶是是穀雨時節採製的春茶,又叫二春茶,色澤翠綠,葉質柔軟,富含多種維生素、氨基酸,營養價值比較高;而明前茶,是清明節前採製的茶葉,受蟲害侵擾少,芽葉細嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。
穀雨茶味道甘醇、香氣怡人,生長在溫和的春季,具有一定清火去病、健牙護齒以及消菌殺毒等作用;而明前茶茶細嫩品質好,芽葉細嫩,色翠香幽,味醇形美,具有一定促進消化、美容養顏、緩解疲勞等作用。
穀雨茶一般是穀雨的時候採摘,這時候是春季的末尾,很多茶葉都已經生長出來,產量是比較多的;但明前茶由於趕早和氣溫等因素,發芽數量有限,生長速度較慢,能達到採摘標準的產量很少,所以產量比較少。
由於明前茶屬於一種早春茶,產量比較少,屬於茶中加佳品,所以價格相對來說比較高;而穀雨茶價格會偏低一些,主要是因爲穀雨茶產量較多,錯過了當春天第一批茶的機會。
明前茶受蟲害侵擾少,芽葉細嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品;相對於明前茶來說,穀雨茶會差一些,但穀雨茶同樣是芽葉肥碩、色澤翠綠、葉質柔軟的,總體相差不大。
穀雨茶泡起來的鮮活,茶香濃郁渾厚,久泡仍餘味悠長;而明前茶不耐泡,衝上兩三泡之後,味道就變淡。
各有各的好,不能一概而論。
穀雨茶微量元素充沛,口感上來說,穀雨茶會清新一些;而明前茶是第一茬春茶,秋天後茶樹就不再萌芽了,味道比較醇厚,也會比一般的茶葉要苦,同時氨基酸、茶多酚等微量元素會更爲充裕。
但每個人的飲食偏好不同,明前茶和穀雨茶本質上差別並不是很大,因此,在清明茶和穀雨茶的選擇上按照自己的飲食習慣決定即可。
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