耙耙柑是橙子還是橘子 耙耙柑是不是就是醜橘
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年底最先一批上市的耙耙柑已經初見風頭,其味道清甜爽口,無渣無籽,但耙耙柑是一種雜交品種,不知道歸屬於橙子還是橘子呢?
既是橙子也是橘子。
耙耙柑又叫春見雜柑,意思是春天上市的雜交柑橘品種,是由1979年日本國靜岡縣果樹試驗場以清見桔橙和F-2432椪柑雜交育成的最新品種,其果肉深橙色,質地脆嫩多汁,襄壁薄極化渣,風味濃郁,酸甜適口,品質極優。可食率71%,糖度13.2°,一般無核,是非常優質豐產好吃的柑橘品種。
區別不大。
粑粑柑和橘子都含有豐富維生素C、維生素E、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質、脂肪、碳水化合物等多種營養物質,常吃具有清熱生津、促進消化、開胃理氣、美顏護膚等多種功效。
兩者對比其營養成分十分相似,只是在某些營養物質中的含量會有所差別,但相差不大,吃後所起到的營養價值也都是一樣的,如果從營養的角度來選擇吃粑粑柑和橘子的話,沒有多大的可比性,但從口感上來說,耙耙柑比橘肉更細膩,比橙子更清甜,比橘肉更細膩,咬破的瞬間,粒粒飽滿的果瓤如寶石,汁水豐盈,遠勝一般柑橘的風味。
不是,耙耙柑和醜橘並非是同一品種,兩者存在以下區別:
粑粑柑的由清見和F-2432椪柑雜交孕育成的,而醜橘則是清見和中野3號椪柑雜交而成的。
耙耙柑是12月中旬到1月大量上市的柑橘品種;醜橘在春季成熟,和沃桔一樣,是次年2-4月大量上市的春桔品種。
醜橘種植面積廣闊,其售價比耙耙柑稍低些,一般市場價在6-8元一斤左右。
耙耙柑果實倒闊卵形,成熟時期如癱坐的樣子,基部短頸有或無頸,頂部廣圓,頂端廣凹,果面較光滑,顏色爲深橙色;醜橘果實倒卵形,多有突起短頸,也就是在橘子的脖子處有個圈,果面稍粗糙,所以說醜,但果皮黃橙色好看,無浮皮。
喜歡吃甜的選耙耙柑,喜歡吃酸甜的選醜橘更好吃。
醜橘也有甜口和酸口,皮薄嫩、裏面鬆軟的是甜口果;皮粗糙、裏面硬實的是酸口果,切開後,醜橘籽很少甚至無籽;而耙耙柑果實大,果皮薄,油胞細密,容易剝皮,飽滿無核,質地脆嫩多汁、橘味濃郁,甜度高、酸度低,屬於高糖柑橘品種,適宜喜歡吃甜的人羣食用。
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