蜂蜜柚子茶用白柚子可以嗎 蜂蜜柚子茶要不要柚子皮
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在冬季的時候天氣比較冷,喝熱飲的一般比較多,而蜂蜜柚子茶就是一款非常受歡迎的茶飲,那在做蜂蜜柚子茶的時候用白柚子可以嗎?
可以。
蜂蜜柚子茶裏面的柚子用白柚子或者紅柚子都是可以的,從營養方面上來看其中所含的營養物質都是差不多的,只是在口感跟顏色上有少許差別。
與紅柚子相比,紅柚子的味道更酸一點,香味更濃一點,且具有鮮豔的紅色;而白柚子的味道比較甜,澀味較小,香氣也沒有那麼重,建議可以根據個人的口味愛好來進行選擇。
要。
柚子皮上含有豐富的維生素和礦物質,而且含有較多的揮發油,將其加在蜂蜜柚子茶裏面的話可以使其營養更豐富,而且味道也會更香。
但是在加入柚子皮的時候需要注意因爲柚子皮內緊接着一層厚厚的白瓤,而這層白瓤吃起來味道是苦的,所以在削柚子皮的時候需要儘可能地使柚子皮不帶有白瓤,這樣做出來的蜂蜜柚子茶纔會更好吃一些。
濃稠狀。
在熬蜂蜜柚子茶的過程中,柚子中所含的營養成分會慢慢被析出來,而且因爲柚子皮的味道也稍微有點苦,所以同樣需要足夠的時間熬煮才能夠減輕苦味,一般一直熬到柚子茶變得濃稠了就可以了。
而且在柚子茶感剛熬好的時候是不能放蜂蜜的,需要待其冷卻下來才能在裏面加入蜂蜜,否則高溫就會破壞蜂蜜的營養成分。
溫水沖泡。
因爲蜂蜜柚子茶中的蜂蜜不耐高溫,所以在泡蜂蜜柚子茶的時候不能用開水沖泡,而是需要用溫水來進行沖泡,以減少營養的流失,這樣對人體來說營養價值會更高一些。
如果不想泡水喝的話也可以將蜂蜜柚子茶當成果醬抹在麪包上面,味道酸酸甜甜,吃起來同樣也是十分好吃的。
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