雪蓮果買大的還是小的 剛買的雪蓮果怎樣放更甜
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雪蓮果味道甘甜好吃,外觀上不同於橘子,有青黃顏色可以一眼辨別成熟度,好不好吃,一般挑選的時候只能看大小,不知道這雪蓮果是個頭大的好還是小的好呢?
建議買中等大小的好。
雪蓮果的個頭和其甜度並不存在正比的關係,一般來說一株品質好的雪蓮果,其根莖結的雪蓮果味道都不會多差,和大小無關,但若是非常小的雪梨過,可能是發育不良或還未熟的果子,而個頭較大的雪蓮果,其營養、糖分、水分容易受影響,吃起來的口感就沒這麼脆爽,爲了好的美食體驗起見,建議挑選個頭中等的爲好。
買個頭中等大小的雪蓮果不僅味道甘甜,汁水十足,而且切好一個可一次性吃完,避免浪費和食用過量導致身體不適的現象。
黃的好些。
雪蓮果果肉過白的話,其甜度不高,以偏黃色的甜度高一些,而且黃色果肉的雪蓮果含有更多的胡蘿蔔素,而胡蘿蔔素是視覺細胞內感光物質的成分,適當吃胡蘿蔔素能夠提高視力,尤其是暗視力水平,同時胡蘿蔔素還能維持皮膚黏膜的完整性,能夠避免皮膚黏膜過度角化,適當吃胡蘿蔔素還有很好的美容養顏、提高免疫力的作用。
好吃和形狀沒有必然聯繫,但挑選的話形狀以直的爲好。
雪蓮果的形狀是沒有固定的,有彎的,也有不規則的,但挑選以直筒一些的爲好,一是爲了方便削皮和食用;二是這樣的雪蓮果在生長過程中各階段的養分都維持的比較好,才能保證形狀直順;三是直一些的雪蓮果外觀賣相好。
和其他成熟的水果放置一起會更甜。
雪蓮果也具有後熟的特性,如買到的雪蓮果吃着口感比較淡,不夠甜的話,建議準備一個黑色塑料袋、1-2個蘋果或梨子,然後和雪蓮果一起放入袋子裏,繫好袋口放在乾燥處保存,放3-4天后雪蓮果就會變得更甜一些,這是利用水果散發催熟的乙烯氣體,來加快雪蓮果成熟的速度,促進雪蓮果的糖分集聚,而且放幾天後雪蓮果水分會流失一些,甜度自然也就高一些。
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