柚子放冰箱一個星期還能吃嗎 柚子放幾天會變甜
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買了好幾個柚子來吃,但一次性開了一個柚子也吃不完,剩下的久放冰箱保存了,後面出差就忘記了吃,回來已經放了一個星期了,不知道柚子還能不能繼續吃呢?
不能吃。
一般完整的柚子無需放冰箱,只需放在陰涼處保存即可,而剝好的柚子肉才需低溫存儲,以避免水分流失和變質,但剝開的柚肉即使放入冰箱也是有相應的保存時間的,這個時間不超過3天,而放了一個星期的柚肉不僅營養流失較多,還會有細菌滋生的可能,從外觀上顏色會變淡,質地變軟流水,甚至散發異味,這些都是變質的表現,是不能繼續吃的,以免出現食物中毒的現象,對健康造成危害。
看保存環境和溫度。
如柚子剝好後用保鮮膜包裹好,放在溫度較低的室內保存,也如同放在冰箱裏一樣,可以保鮮到第二天食用,但若是柚子剝好直接敞開放在溫度較高的地方,其含有的水分、糖分十分容易滋生大量細菌導致柚肉變質,最好在4小時吃完,否則隔夜保存有變質的風險,即使沒有明顯的變質繼續食用也存在健康隱患,爲了安全着想,最好不要吃。
一個月左右。
將紅心柚子放在溫度10度左右的室內,避免潮溼和水分,保持陰涼乾燥,可以放1個月左右新鮮味美多汁,但往後隨着放置的時間越長,柚子的味道和營養也會大打折扣,還可能出現質地軟爛,果肉變質的現象,一般家常保持完整的柚子超過一個月就不建議吃了。
4天左右會變甜。
剛摘下來的柚子,如果成熟度不是特別高的話,其果肉可能還帶有少許酸味,想要更甜一些的話,可以將其放在通風乾燥處4天左右,等柚肉的澱粉轉化爲糖分後,味道就會變得甜一些,而且水分也會更多一些,但不能放太久,如超過半個月以上,柚肉的口感就會呈下降趨勢,因此柚子最佳食用期在採摘後的4-15天左右。
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