月餅可以放多久 月餅可以放冰箱裏面冷藏嗎
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馬上就是中秋節了,中秋節的時候有吃月餅的飲食傳統,說起來我已經有好久沒有吃過月餅了,月餅可以放多久呢?下面一起來看看吧!
視具體情況而定。
按照生活經驗來說,月餅最長的保質期有90天左右,最短的只有1-2天,不同的工藝和品牌製作出來的月餅保質期也不盡相同,一般在購買的月餅,在外包裝上面都有食用期限,買到月餅後按照這個食用期限進行食用即可,而如果是自制的月餅,則建議在2-3天內食用完畢。
如果在月餅的包裝袋上標明月餅的保質期有一年或者一年以上的保質期,並且打開月餅的包裝袋後月餅沒有發生變質反應的話,則是可以正常食用的,但若是,在月餅的包裝袋上標明月餅的可食用期限只有幾十天或者幾天,但是保存了一年,這樣的月餅則不可繼續食用,繼續食用有健康風險。
建議在當天食用完畢。
月餅的成分非常多,有面粉、食用油、以及豐富的內餡材料,因此,月餅的營養價值和熱量都非常的高,月餅拆開了最好是儘快吃完,避免保存過久出現月餅變質的情況,如果一個月餅自己吃不完,可以將月餅切開後分給親朋好友一起食用,這樣既避免了食物浪費,又連接了情感。
不建議將月餅放在冰箱裏面冷藏。
月餅在製作的過程中會使用油脂,油脂本身具有防腐的作用,而且月餅水分含量少,將月餅放在冰箱冷藏保存,反而會讓月餅餅皮中的水分流失,從而影響到月餅的食用口感,因此,月餅不需要放冰箱保存,日常保存月餅放在常溫環境保存即可。
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