榴蓮肉硬怎麼補救 榴蓮沒熟吃了會怎樣
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榴蓮是一種聞起來臭,吃起來香的水果,一般成熟的榴蓮肉都是非常的香軟綿甜的,但如果榴蓮沒有熟,裏面的肉就會是硬的,那麼榴蓮肉硬怎麼補救?榴蓮沒熟吃了會怎樣?
1.榴蓮打開之後發現果肉是硬的,但是果肉還在殼內尚未取出,可以將整個榴蓮合起來,放在室溫下保存,等待幾天就會慢慢變熟。
2.如果榴蓮果肉已經取出來了,發現果肉是硬的沒有熟,可以用可以用保鮮膜將肉肉封嚴,儘量不要透氣,在室溫下放2-3天,可以自然熟。
3.也可以將生硬的榴蓮用保鮮膜包住,用微波爐中高火加熱2分鐘左右,肉質會變軟。採用隔水蒸熟的方法也可以。
沒熟的榴蓮吃了並沒有什麼壞處,只是吃多了容易消化不良。
沒熟的榴蓮,裏面的果膠還沒有軟化,果肉中的澱粉還沒有來得及轉化爲糖分,因此裏面的果肉會比較的生硬,吃起來也不甜。但是在營養價值上面差別不大,只是不好吃,加上比較生硬,吃下去之後比較難消化,吃多了還容易消化不良。
榴蓮開了一點縫,說明榴蓮的成熟度已經比較高了,但是能不能吃,還需要參考榴蓮的顏色、氣味等,因爲榴蓮的成熟度越高,吃起來越香甜。
如果已經開口的榴蓮,顏色已經比較黃了,而且還散發着讓人聞之流口水的榴蓮香味,就說明可以吃了;但是榴蓮雖然開口了,顏色還比較青,也沒有什麼香味散發出來,則建議再放幾天。
榴蓮糖分含量很高,食用之後會大幅度影響血糖濃度,因此糖尿病不宜吃。
榴蓮性熱,食用之後會增加體內燥熱之氣,因此上火內熱、發燒、疥瘡的人羣不宜吃。
榴蓮中蛋白質含量很高,而蛋白質需要通過腎臟進行代謝,因此有腎炎、腎衰竭的人羣要避免食用,以免加重代謝負擔。
榴蓮的營養價值很高,同樣的碳水化合物含量也非常高,屬於高熱量的食物,肥胖人羣食用之後很容易加重肥胖,因此不宜吃。
榴蓮吃多了容易上火,而且榴蓮的甜度很高,吃多了容易引起咽喉不適,哮喘、支氣管炎患者食用後可能會加重症狀。
榴蓮性熱,因此要避免和同樣是熱性食物同食,比如說狗肉、牛肉、羊肉、生薑、桂皮、花椒等。
這點主要是對於腸胃功能比較差的人羣而言的,因爲榴蓮性熱,它們的食物屬性相差太大,胃好的吃了可能沒什麼問題,但是胃不好的人羣,極有可能會出現腸胃不適的情況。
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