小龍蝦怎麼煮好吃 龍蝦裏可以放豆芽作配菜嗎
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小龍蝦是生活中常見的食材,很多人日常都喜歡吃,我也很喜歡吃,小龍蝦怎麼煮好吃呢?下面一起來看看吧!
材料:小龍蝦、薑片、大蒜、蔥花、洋蔥絲、豆瓣醬、白糖、生抽、香葉、八角、花椒、幹辣椒、啤酒。
做法:
1、將小龍蝦刷洗乾淨,剪掉小龍蝦鉗子的前端,剪去蝦足,將腮剪掉,洗淨。
2、去掉小龍蝦的胃、腸,洗淨瀝乾。
3、在鍋裏面倒入適量的油,加熱後放入薑片、大蒜、蔥花、洋蔥絲,小龍蝦,加入豆瓣醬,白糖,生抽。
4、放入香葉,八角,花椒,幹辣椒,倒入啤酒沒過小龍蝦,稍微煮一下後撈出。
5、放入電飯煲煮45分鐘,期間攪拌兩次。
6、盛出食用。
煮小龍蝦是爲了讓小龍蝦更入味,因此,在料理的過程中需要長時間的煮,在操作的中後期可以在鍋裏面開小火,或者用電飯煲進行熬煮,這樣製作的小龍蝦味道纔會比較的入味。
可以。
小龍蝦是葷菜,在製作小龍蝦的時候,在裏面加入一些素菜,可以讓小龍蝦的味道更爲可口,從而提高小龍蝦的鮮美程度,豆芽味道脆爽可口,而且在豆芽的營養成分中含有多種維生素、礦物質、膳食纖維等營養成分,食用小龍蝦時吃豆芽還可以提高菜餚的營養價值,食用後對健康很有益處。
食用小龍蝦後,還剩下很多的湯汁,這些湯汁浪費了可惜,可以將汁水拌在涼麪中,簡直就是人間美味,沒有涼麪的時候就拌粉絲,口感也很美味。
涼拌黃瓜非常的清爽,而小龍蝦稍微有些油膩,食用小龍蝦的時候拌一碟涼拌黃瓜,風味十分獨特。
魔芋是一種熱量非常低的食材,而且很好入味,很適合在幹鍋、麻辣中進行調味,在香辣的小龍蝦湯汁裏面放上切好的魔芋片,魔芋浸滿了鮮香的湯汁,非常的好吃,而且熱量也非常的低。
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