獼猴桃能放冰箱嗎 獼猴桃最佳保存方法
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獼猴桃是一種營養價值較高的水果,含有豐富的維生素C,成熟的獼猴桃味道香甜綿軟,非常好吃,但是獼猴桃保存不當容易過熟腐壞,那麼獼猴桃能放冰箱保存嗎?
獼猴桃能放冰箱。
獼猴桃是很耐貯藏的水果,硬的獼猴桃在買回來後可直接放進冰箱中的保鮮層中,和蔬菜一起存放,在1-5`C的冰箱內可保存2~3個月不會變質。當然,這段時間內也不會催熟,想吃時還是得提前幾天將獼猴桃取出,放在室溫裏進行後熟。
然而,獼猴桃變軟之後很容易變質腐敗,將這種成熟的獼猴桃放進冰箱中保存僅僅只能保存幾天,因此,獼猴桃最好是在沒熟時用冰箱保存,需食用時拿出來後熟。
1、冰箱保存:獼猴桃放在冰箱裏(5度左右,和其它水果或蔬菜放一起)可保存一個月左右。要吃的時候提前幾天拿出來,按下面方法使果子變軟後就可以食用了。
2、陰涼處保存:買獼猴桃後,將其放在陰涼處。將獼猴桃放在盒子或孰料袋中,最好不要完全密封,不要將獼猴桃放在通風的地方,這樣容易使其內容的水分流失,使硬的變的更硬,軟的變的沒有水分。約兩三天後就有軟些的果子可以吃了(購買時一般是硬的果子)。
注意:一般情況下要及時挑選出軟的獼猴桃,就算不吃也不要將軟的和硬的長期放在一起,這樣不利於獼猴桃的長期保存。當然,如果你想所有的桃桃熟的快一點的話也是可以的。
將獼猴桃都放在一個紙箱(泡沫箱子也可以)中,然後往裏面放入幾個已經成熟的香蕉或者是梨子、蘋果等,接着蓋好蓋子,在氣溫25-30度的天氣,2-7天獼猴桃就會陸續變軟變熟。這些成熟的水果會釋放出乙烯氣體,幫助催熟獼猴桃。
將獼猴桃都放在一個紙箱(泡沫箱子也可以)中,取出其中一個獼猴桃,用牙籤扎出十幾個小洞,然後放進箱子,接着蓋好蓋子,在氣溫25-30度的天氣,這一箱 獼猴桃2-7天就會陸續變軟變熟。獼猴桃本身也會釋放出乙烯氣體,而扎破的獼猴桃會有細菌繁殖加速成熟,也會加速釋放乙烯氣體,幫助其他的獼猴桃成熟。
將獼猴桃都放在一個紙箱(泡沫箱子也可以)中,蓋緊,也會陸續催熟,一般夏天溫度高催熟更快,秋天溫度低就催熟慢一些。因爲獼猴桃自身也會釋放乙烯氣體,蓋緊蓋子可以防止乙烯氣體逸散。
獼猴桃中富含果酸,含酸量在2%左右,且味道香甜可口,食用之後能夠促進胃酸分泌,起到開胃、止嘔的作用,適合食慾不振、孕吐的人羣食用。
獼猴桃味道酸甜,且含有豐富的水分,吃了獼猴桃之後能夠促進口腔唾液的分泌,有很好的生津、止渴效果。
獼猴桃性寒,味甘酸,入腎經,有利尿、通淋的功效,對於小便不利有一定的效果。
獼猴桃的中的維生素、礦物質含量豐富,特別是富含維生素C,維生素C是一種非常好的抗氧化劑,有一定的延緩衰老、美白肌膚的功效。
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