煮泡麪什麼時候放雞蛋 怎麼煮泡麪加雞蛋教程

煮泡麪是平時最方便快速的美食，而且煮一碗好吃的泡麪，一定少不了雞蛋，那什麼時候放雞蛋呢，這是個很關鍵的問題，如果放的時間不對，可能一碗泡麪就毀了，下面就教你正確煮泡麪的美味方法，趕緊來學學吧。

煮泡麪什麼時候放雞蛋

水開之後。

一般和泡麪一起煮的蛋，出來的效果要是一個完整的荷包蛋才行，要確保達到這個效果要滿足雞蛋放的時間準確，煮的期間不被攪動，那麼最好是先在鍋裏放入適量的水，然後等水開後再打入雞蛋，不要晃動，大約煮1-2分鐘等蛋白完全凝固之後下面條，大火煮2分鐘麪條斷生後即可關火，燜1分鐘左右完整的雞蛋泡麪就煮好了。

煮泡麪時先放雞蛋還是先放面

都可以。

做法1

1、先用水煮好一個荷包蛋或先用油煎出一個完整的煎蛋，然後盛出備用。

2、再放麪條煮，等麪條出鍋後，把煎雞蛋加在上面即可。

做法2

1、趁水八分開還沒翻滾的時候放麪餅進去。

2、立馬把雞蛋打到麪餅凹陷的那一面。

3、等水溫慢慢升高，雞蛋表面凝固。

4、再中火繼續煮五六分鐘，這樣面好了雞蛋也是全熟完整的。

做法3

1、如果先放麪條的話，就要把麪餅煮到能劃散的時候，用筷子在麪餅中間劃拉出一個蛋窩。

2、再接着打一個蛋進去就不要動了。

3、等到面快熟還沒斷生的時候關火，再等到溫度不太燙的時候盛出泡麪。

4、此時面正好泡的彈爽勁道，蛋黃也可以是半凝固的糖心蛋，如喜歡全熟蛋的可以多悶煮1-2分鐘。

煮方便麪開水還是涼水

開水。

其實無論是泡方便麪還是煮方便麪都要用開水煮最好，因爲如果是冷水就放入方便麪的話，方便麪待在熱水裏的時間就比較長，容易把麪條浸泡的軟爛沒有勁道，相比開水煮出來的麪條，其口感大打折扣。

有時間的還可以先用開水沖泡一遍方便麪，將麪餅上的部分油脂去除，然後再煮麪味道會更香更好吃。

煮泡麪先放調料還是面

先放面。

如果是先放調料再泡麪的話，一方面無法進行泡麪焯水處理再煮的過程，另一方面則是調料煮久了會加重泡麪的味道，導致過鹹過油膩，而且泡麪的調料包都是快熟的食材，調料又是粉狀的，很容易使泡麪入味，因此只需最後放調料即可。

怎麼煮泡麪加雞蛋教程

1、先根據面的量，加入一定量水的在鍋裏，比如一個麪餅加入1000毫升左右，如果你愛喝湯也可以多放點水。

2、開中火或者大火，等水燒熱。

3、準備泡麪的麪餅，看到有一面是凹進去的拿好，趁水八分開還沒翻滾的時候將這面朝上放入。

4、立馬把雞蛋打到麪餅凹陷的這一面，可以用筷子扶一會兒。

5、繼續中大火加熱，使水溫慢慢升高，讓雞蛋表面凝固。

6、再悶煮2-3分鐘，此時可以根據自己的喜歡吃的食材，加入蔬菜、肉、丸子、火腿、香菇等。

7、等面好了雞蛋也就煮好了，最後放調料稍微攪拌下，即可關火盛出享用。