藕粉是涼性還是熱性 藕粉的作用與功效
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藕粉是新鮮的藕加工製成的粉末狀食品,常用來泡着吃,想問一下藕粉是涼性還是熱性?藕粉的作用與功效是什麼?
藕粉既不是涼性也不是熱性,藕粉性平,味甘、鹹,歸脾、肝、腎經,藕粉是睡蓮科植物蓮的肥厚根莖藕加工製成的澱粉,既可生吃亦可熟食。
蓮藕味甘、性平、生熟均可食用,生食有清熱涼血作用,可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤爲有益。
蓮藕中含有豐富的黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食慾,促進消化,有開胃健中的功效。
藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,有一定的止血作用,藕還能涼血,散血,中醫認爲其止血而不留瘀,對於熱病血癥有一定的輔助功效。
蓮藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。
一般人都能吃藕粉,藕粉並沒有什麼食用禁忌,對於體弱多病、老弱婦孺選擇藕粉能有效避免消化不良的症狀,對於高熱患者、高血壓、肝病、食慾不振等人羣有一定的好處。但是要注意適量食用,因爲藕粉中含有大量澱粉,若是一次食用過多可能會加重胃腸道負擔。
建議早上吃更好。
藕粉中含有豐富的澱粉、蛋白質、糖分、纖維素、礦物質等多種營養成分,早上是人體消化吸收等功能最好的時候,這個時候食用藕粉可以更好的吸收其中的營養成分,其營養價值也能得到更好的發揮;而晚上人體的消化功能較差,若是食用過多藕粉不能夠完全吸收,可能會引起消化不良症狀,而且若是使用過量還容易導致長胖,因此一般建議藕粉早上吃會更好。
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