常喝咖啡好嗎 咖啡的主要成分是什麼
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咖啡是比較常見的一種飲品,有很多人在熬夜的時候會午休結束的時候喝上一杯咖啡,那麼常喝咖啡好嗎?
1.咖啡中含有咖啡因,咖啡因可以讓神經系統興奮而造成失眠或神經緊張。而且攝取過多的咖啡因,容易發生耳鳴、心臟機能亢進,就是心臟跳動迅速、脈搏次數增加,及脈搏跳動不均,所以必須適量飲用咖啡。建議不要過量喝咖啡。
2.喝咖啡會加重心臟急症和高血壓。對於那些患高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的人來說,長期或大量飲用咖啡,可引起心血管疾。長期大量服用,如果你本身已有高血壓時,使用大量咖啡因只會使你的情況更爲嚴重。因爲光是咖啡因就能使血壓上升,若再加上情緒緊張,就會產生危險的相乘效果。每天攝入咖啡因的必須控制在200毫克以內,即每天喝咖啡不超過3杯。
3.中老年婦女大量飲用咖啡,會影響身體對於鈣質的吸收、引起骨質疏鬆,而實際上婦女絕經後,每天需要加十倍的鈣量。咖啡因本身具有很好的利尿效果,如果長期且大量喝咖啡,容易造成骨質流失,對骨量的保存會有不利的影響。
1.咖啡因:有特別強烈的苦味,刺激中樞神經系統、心臟和呼吸系統。適量的咖啡因亦可減輕肌肉疲勞,促進消化液分泌。由於它會促進腎臟機能,有利尿作用,幫助體內將多餘的鈉離子排出體外。但攝取過多會導致咖啡因中毒。
2.丹寧酸:煮沸後的丹寧酸會分解成焦梧酸,所以沖泡過久的咖啡味道會變差。
3.脂肪:其中最主要的是酸性脂肪及揮發性脂肪。
4.酸性脂肪:即脂肪中含有酸,其強弱會因咖啡種類不同而異。
5.揮發性脂肪:是咖啡香氣主要來源,它是一種會散發出約四十種芳香物質。
一份速溶咖啡中,真正的咖啡成分大約只有原磨咖啡的四分之一到三分之一。咖啡因的濃度被降低之後,速溶咖啡的提神效果也就大打折扣了。就像喝綠茶能夠解乏,但市場上的綠茶飲料卻沒有解乏效果一樣。當然不能否認一些神經較爲敏感的人即使喝了速溶咖啡也能精神振奮。但還是建議不要常喝。
成人每天攝入80~250㎎咖啡因爲低攝入量,300~400㎎爲中攝入量,超過500㎎爲高攝入量。不好具體判斷這個攝入量,你可以根據自身對咖啡的承受能力而改變。如果喝了咖啡,已經達到了提神效果,那沒必要增加額外的攝入量。過猶不及,高攝入量的咖啡因可引起焦慮、煩躁、失眠、易怒及精細運動功能受損等問題。
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