高粱米吃了有什麼作用 高粱米有什麼營養價值
本文已影響2.91W人
本文已影響2.91W人
高粱米是我國傳統五穀之一,很多地區都有食用高粱的習慣。我們都知道食用五穀粗糧具有很好的養生效果,那麼高粱米吃了有什麼作用?
高粱米具有促消化的功能。對於小兒消化不良,體質較弱的人羣,食用高粱米可以得到很好的緩解。
高粱米具有和胃的作用。高粱具有溫中健脾,止吐瀉的作用,常吃高粱米能起到健脾益胃的作用。
高粱米具有收斂作用。高粱中含有單寧,有收斂作用,患有慢性腹瀉的病人食用高粱米有一定的療效。
高粱米具有降血糖的功能。高粱米中含有較多的纖維素,能改善糖耐量,降低膽固醇,對血糖有一定的控制。
1.蛋白質中賴氨酸含量較低,屬於半完全蛋白質。高梁的尼克酸含量也不如玉米多,但卻能爲人體所吸收,因此,以高粱爲主食的地區很少發生“癩皮病”。
2.民間常用高粱米一份、甘蔗汁四份,一同放入鍋內煮成高粱甘蔗粥,具有益氣生津之作用,對老人痰熱咳嗽、口乾舌燥、唾液黏涎者有食療作用。
其實高粱米的食用方法,和大米差不多,只是味道不同。所以高粱米也可以用來蒸飯。用高粱米蒸飯的時候,最好摻和些大米一起蒸,這樣口感好吃,而且也避免完全用高粱米蒸飯,口感比較硬。也可以摻和些小豆一起蒸,有着特殊的香味。
也可以用高粱米熬粥喝,味道口感也是不錯的,最好也摻和些大米。熬的時間比其它的米,要稍長一些時間。
高粱米水飯,屬於東北的一特色,就是把高粱米用鍋熬熟後,再用冷水過涼,像過水麪那樣,然後再搭配東北特色的茄子拌醬一起食用,味道美極了。也可以用高粱米水飯,搭配鹹魚吃,味道也不錯。注意熬高粱米的時候,一定要熬爛糊,粘稠,不要熬的像粥一樣的稀。
把高粱米磨成面,然後用高粱米麪蒸饅頭,蒸發糕,也有着特殊的風味。記得也要摻和些白麪纔好。
烏雞有什麼營養價值 烏雞比普通雞營養價值更高嗎
盤點甜玉米的營養價值與作用
紅薯有什麼營養價值 沒想到紅薯的營養價值居然這麼高
燕麥米有什麼作用與功效 燕麥米有哪些食用價值
玉米有什麼營養成分 吃玉米有什麼作用
介紹甜玉米的營養價值與作用
蝦米的功效與作用 蝦米的營養價值
米魚的功效與作用 米魚的營養價值
香菜有什麼營養價值 它的營養價值居然比一般蔬菜都要高
【高粱米的功效與作用】高粱米有什麼功效
糯米有什麼營養價值
糙米含有什麼營養成分 糙米有什麼功效與作用
怎麼挑選小米椒 小米椒有什麼營養價值
高粱米的營養價值
小米粥有什麼營養價值 小米粥怎麼做最補
怎樣選擇糯米 糯米有哪些營養價值
海米的功效與作用 海米的營養價值
小米都有什麼營養價值
玉米是不是屬於豆類 甜玉米有什麼營養價值
小米粥和什麼搭配最好 小米粥和什麼搭配營養價值高
怎樣治療牙髓炎 如何治療牙髓炎
九月份寒暑交替 要預防腸道傳染病
中鼻甲氣化是什麼原因造成的
生男神藥“益生鹼”是糖果 傳謠一次賺3塊2
鬆柳芽苗菜有毒可以吃嗎 鬆柳芽苗菜有毒可不可以吃
山楂與枸杞能一起泡嗎 山楂枸杞子泡水喝有什麼功效
丹蔘粉的正確吃法用量 丹蔘粉對胃有傷害嗎
減肥能吃糯米糕嗎 一塊糯米糕的熱量高嗎
眼睛斜視矯正方法 眼睛斜視矯正的方法
酸辣雞爪的汁爲什麼會凝固 酸辣雞爪的汁可以循環使用
灘羊肉是哪裏的特產 灘羊爲什麼不羶
戴美瞳會得結膜炎嗎 戴美瞳得結膜炎嗎
白帶像豆腐渣用什麼藥好 白帶像豆腐渣用什麼藥
兒童尋麻疹吃什麼藥效果好 治療兒童蕁麻疹效果好的藥
排骨煲什麼湯好喝有營養 排骨煲湯前要焯水嗎