冬棗怎麼洗 冬棗洗了能放多久
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冬棗的表皮十分光滑,不容易沾上灰塵等雜質,很多人吃的時候都是隨便洗洗,其實這樣洗的並不乾淨,那麼冬棗究竟要怎麼洗呢?
步驟:
1、挑出腐爛不新鮮的冬棗。
2、準備一盆鹽水,將冬棗放入浸泡10-20分鐘。
3、然後輕輕搓洗冬棗,撈出。
4、再將它放入清水下徹底沖洗乾淨即可。
5、注意在浸泡冬棗的時候不要將上面的果蒂拔掉,否則浸泡的水會滲入到冬棗果肉當中,冬棗中的營養成分也會從果蒂處流出。
可以洗。
小蘇打是一種洗水果的常用物質,小蘇打呈鹼性,用它來洗冬棗可以中和冬棗表面農藥的藥性,去除殘留農藥,這樣吃起來會更安全放心,但是冬棗中的很多維生素及礦物質並不耐鹼,因此在洗冬棗的時候小蘇打不能放太多,浸泡時間不能太長,否則會導致其中的營養物質流失。
比較多。
冬棗表皮光滑,看起來十分乾淨,但是冬棗中含有較多的糖分,在生長過程中很容易受到害蟲的侵擾,而且冬棗的生長期比較長,果農爲了會在冬棗生長時期多次噴灑農藥以保證其正常生長,因此冬棗中的農藥殘留是比較多的,吃之前一定要清洗乾淨。
不建議食用。
冬棗的表皮有很多農藥殘留,如果不清洗直接食用,有可能會導致農藥中毒,引起腹痛、腹瀉、嘔吐等不適;即使是自己家裏種植的冬棗沒有殘留農藥,但是其表皮也可能含有大量的灰塵和細菌,不洗直接食用也可能會引起腸胃不適。
1-3周不等。
冬棗洗了之後保存時間比沒洗的要短一些,其保存時間與其保存方式有一定的關係,將冬棗表面的水分擦乾之後如果是置於常溫下保存,一般可以保存1周左右;若是將其裝入保鮮袋中,置於冰箱冷藏的話,一般可以保存2-3周,甚至可以更久。
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