雪蓮果可不可以蒸着吃嗎 雪蓮果怎麼吃好
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雪蓮果對於很多人來說都是很常見的食物,尤其是這幾年越來越火了。不過雪蓮果本身的營養價值就是不低的,吃法也是很多的,一起來看看吧!
可以的,雪蓮果就好像紅薯一類的產品,可以選擇蒸着吃。
雪蓮果的食用部分爲根塊,形似甘薯。薯塊多汁,不含澱粉,生食、炒食或煮食,口感脆嫩、味微甜、爽口。很像甜味比較重,而辣味比較輕的白蘿蔔。
一般是直接削皮生吃,有的人不愛吃生吃的也可以炒菜做湯喝。
從土裏採摘雪蓮果出來後,只要把表土洗去,削去外皮,便可當作水果一樣直接啃來吃。若能在採摘後放兩三天,更能增加甜度,凸顯其多汁多脆甜、肉質芳香的特色。
1、雪蓮果能抗氧化,消除自由基,可減少或避免結石症的發生。
2、雪蓮果含有20種氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質和微量元素,經常食用可提高人體的免疫力。
3、雪蓮果調理血液,能降低血糖、血脂和膽固醇,可預防和治療高血壓、糖尿病,對心腦血管疾病和肥胖症等也有一定療效。
4、爲了防止雪蓮果氧化變色,我們可以將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡,這樣就能與空氣隔絕,也防止了氧化變色。另外我們要選購新鮮的雪蓮果,削完皮後就吃,這樣也避免了化學反應導致攝入黑色素。
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