西紅柿是酸性食物還是鹼性食物
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食物有酸性和鹼性的分別,西紅柿是一種營養豐富的食物,我們吃西紅柿的時候給人酸甜的口感,那麼這西紅柿是酸性食物還是鹼性食物呢?
西紅柿是鹼性食物。
食物的酸性和鹼性不是從食物的口感上來說的,而是看其最終產物的性質,西紅柿中含有大量的植物酸和礦物質,在食用時給人酸甜口感,但是其最終產物卻是鹼性,因此,西紅柿是鹼性食物。
西紅柿是涼性食物。
從食物屬性上看,西紅柿性涼,微寒,味甘、酸,入胃,肺,肝經,具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效,適合糖尿病,牙齦出血,癌,高血壓、心臟病、腎病、肝炎等患者食用。
人體的內環境的酸鹼平衡是身體健康的關鍵,血液中酸性的物質較多時會帶來多種疾病,有心血管疾病和腎臟病變最多,而鹼性的食物能中和血管內的酸性成分,尤其是中和乳酸和尿酸,能軟化血管,降低腎臟負荷。
1.西紅柿雖然是鹼性的食物,但是在食用時其味道酸,PH較低,對胃腸有刺激作用,會增加胃酸的分泌量,因此,胃腸功能欠佳的人不適合食用西紅柿。
2.生西紅柿性涼偏寒,寒性體質、脾胃虛寒、經期的女性不適合生吃,容易加重身體寒性。
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